| Titre : | Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires |
| Auteurs : | Béatrice de Reynal ; Jean-Louis Multon |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lavoisier, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1071-3 |
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| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q05(4) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00019468 | 31533 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |