| Titre : | génie des procédés appliqué à l'industrie laitière 2e éd. |
| Auteurs : | Romain Jeantet ; Gérard Brulé ; Guillaume Delaplace |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lavoisier, 2011 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1359-2 |
| Langues : | |
| Catégories : |
J13 Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine animale |
| Mots-clés : | J13(9) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00020079 | 32003 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |