| Titre : | Aptitudes technologiques de quelques variétés du fruit de dattes : formulation d'un yaourt naturellement sucré et aromatisé |
| Auteurs : | Hayat Amellal ; Salem Benamara |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Universitaires Européennes, 2011 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-613-1-56492-5 |
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| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q01(100) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00021470 | 33537 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |