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Affiner la rechercheCette étude a pour objectif de fournir des outils et moyens pour permettre la valorisation des ressources agricoles locales par la qualité. Un seul cas a été considéré: olive de table de Guercif. Le plan méthodologique a comporté deux pa[...]Auteurs : Tarik EL BILALI Encadrant : A. EL HALOUAT Encadrant : M. AKASBIEditeur(s) : ENA, MeknèsAnnée d'édition : 2004Cette étude a pour objectif de fournir des outils et moyens pour permettre la valorisation des ressources agricoles locales par la qualité. Un seul cas a été considéré : olive de table de Guereif. Le plan méthodologique a comporté deux p[...]Auteurs : Tarik EL BILALI Encadrant : A. EL HALOUAT Encadrant : M. AKASBIEditeur(s) : ENA, MeknesAnnée d'édition : 2004
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