| Titre : | Menaces sur l'alimentation : emballage, colorants et autres contaminants alimentaires XIXe - XXIe siècles |
| Auteurs : | Patrick Fridenson |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Presses universitaires, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86906-716-5 |
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| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q02(146) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00022936 | 34873 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |