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Affiner la rechercheLa présente étude vise à étudier l'effet de différentes doses d'irrigation avec différents types de techniques culturales, y compris les paillages organiques et synthétiques et l'irrigation souterraine pour l'économie de l'eau sur la pro[...]Auteurs : Loubna BAOUHAM Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : A. ABOUABDILLAH Encadrant : A. SAIDIEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2021Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L) constitue l'espèce essentielle des écosystèmes sahariens et occupe une place prépondérante dans l'agriculture oasienne. Au Maroc malgré les efforts déployés dans le cadre de PMV pour augmenter [...]Auteurs : Hanane ESSAHLI Encadrant : S. ENNAHLIEditeur(s) : ENA Meknès (Maroc)Année d'édition : 2017La présente étude vise l'évaluation de l'effet de phénothiol (HF Calibra) sur les paramètres de production et de qualité des rosacées à noyaux dans les conditions de la plaine du Saïs. Pour répondre à cet objectif: un essai a été [...]Le présent travail a pour objectif d'étudier les paramètres physico-chimiques et biochimiques de la cerise au cour de sa conservation': sous forme séchée et transformée en confiture. Le suivi de la stabilité physico-chimique et anti-oxyd[...]Auteurs : Abdeljabbar EL BOUBE Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : H. HANINEEditeur(s) : ENA Meknès (Maroc)Année d'édition : 2018La production de cerises douces au Maroc a attiré l'attention au cours de la dernière décennie; ses intérêts économiques et industriels ainsi que ses bienfaits pour la santé sont bien documentés. Ces travaux visent à évaluer la stabi[...]Auteurs : Omar RAZZAQ Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : R. OUAABOUEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2020Le myrtillier (vaccinium spp.) est un sous-arbrisseau qui a été nouvellement introduit dans plusieurs pays, sa production n'a cessé d'augmenter. La courte période de récolte et la mauvaise distribution du produit au niveau du marché ont [...]Auteurs : Imane LAMSADDAR Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : H. HANINEEditeur(s) : ENA, MeknesAnnée d'édition : 2016Dans le but d'améliorer la conservation des fruits d'arbousier, et limiter la détérioration de ces derniers après leurs récoltes, nous avons opté dans notre étude pour le séchage solaire indirecte comme une méthode de conservation moins[...]Auteurs : Othmane LATIF Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : R. OUAABOUEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2020La plupart des produits agroalimentaires et les plantes médicinales ont un caractère hautement périssable, leur conservation en phase du transport et du stockage est très importante. Afin d'améliorer la conservation des fruits de bibacier,[...]Auteurs : Amine EL AOUD Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : R. OUAABOUEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2021En raison de la pénurie d'eau au niveau mondiale et la concurrence intersectorielle pour les ressources hydriques, l'agriculture irriguée subit des pressions pour accroître l'efficience d'utilisation d'eau, et optimiser la gestion d'irrigatio[...]Auteurs : Imad EL AZZOUZI Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : A. ABOUABDILLAHEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2020Ce travail s'inscrit dans la problématique de valorisation de la cerise marocaine par un séchoir solaire convectif indirect, et études de l'impact de la transformation sur la qualité des produits finis. Dans la première partie, les isother[...]Auteurs : Imane SAHEL Encadrant : S. ENNAHLI Encadrant : R. OUAABOUEditeur(s) : ENA MEKNESAnnée d'édition : 2020
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