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Résumé :
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Ce travail fait suite à une étude antérieure sur la valorisation de matières premières utilisées en quantités limitées dans l'alimentation des poules pondeuses. Il a pour objectif l'évaluation des effets de niveaux de fibres et de la supplémentation enzymatique d'un aliment riche en tourteau de tournesol (TT) et en orge sur les performances de production et le coût alimentaire par oeuf produit. Cette étude comporte trois essais alimentaires qui diffèrent entre autre par le niveau protéique et l'âge des pondeuses. Les traitements alimentaires ont été représentés par les six régimes suivants: T1 (témoin à base du maïs-soja); T2 (témoin pratique à 7% TT-10% orge); T3 (test à 14% TT-20% orge); T4 (test à 17%TT-25% orge); T5 et T6 sont respectivement T3 et T4 auxquels on a ajouté 0.2% d'un complexe enzymatique. L'augmentation simultané des niveaux d'incorporation du TT et de l'orge a entraîné une augmentation de la consommation alimentaire (CA), une légère amélioration du taux de ponte (TP) et de la masse totale d'oeuf (MTO) par rapport au traitement témoin à base du maïs-soja. Toutefois, le poids moyen d'oeuf(PMO) et le gain de poids (GP) ont été réduit suite à cette incorporation élevée du TT et de l'orge dans les rations des pondeuses. L'efficacité alimentaire s'est détériorée en moyerme de -7.6% par l'augmentation des niveaux de fibres dans les régimes alimentaires. L'humidité des fientes augmente avec le niveau de fibres. Cependant, ceci n'a entraîné qu'une faible augmentation du pourcentage des oeufs sales. La supplémentation enzymatique des régimes à teneur élevée en fibres a entraîné une légère diminution de la CA pour les traitements à 14%TT-20% orge et une tendance à l'amélioration de l'IC et du GP. Aussi, l'addition de l'enzyme a permis d'améliorer le TP et d'accroître le PMO en comparaison avec les mêmes traitements sans enzyme. La propreté des oeufs est mnéliorée par l'augmentation de la matière sèche des fientes. Dans la conjoncture des prix considérée, l'incorporation simultanée du TT et de l'orge à des proportions élevées allant jusqu'à 17-25% respectivement permet de réaliser une réduction sensible dans les coûts des formules (-3.83%). Toutefois, les coûts alimentaires par oeuf produit ont augmenté en moyerme de +2.9% au cours des trois essais. Mots clés: Fibres, Tourteau de tournesol, Orge, Enzyme, Poules pondeuses.
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