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Résumé :
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Le présent travail a pour objectif d'identifier les principaux changements intervenus au niveau des exploitations agricoles après la libéralisation des prix des intrants et des produits agricoles. l'échantillon qui a servi à cette étude est composé de 80 exploitations réparties sur toute la province de Safi et issu de l'enquête à base aérolaire. Les résultats obtenus ont montré que l'évolution de l'occupation des sols dans la région de safi est dominée par la céréaliculture (95 de la SAUT)suivie des légumineuses (5 de SAUT). l'étude dynamique des superficies des principales cultures a révélé que les superficies du blé dur, du blé tendre et du maïs sont en progression, alors que celles de l'orge, du pois chiche et des lentilles sont en régression. Trois catégories d'exploitation agricoles ont été identifiées suite à une analyse en composantes principales: *des exploitations agricoles à revenu agricole élevé. Ce groupe rassemble 18 exploitations ayant une superficie moyenne de 3.9 ha et un nombre d'uGB de 4.3 orienté vers la céréaliculture avec une dominance de l'orge et du blé dur (55 ), ce groupe dégage le revenu agricole le plus élevé soit 15860 Dh. *des exploitations céréalières à élevage ovin important. Ce groupe englobe 50 exploitations ayant une superficie moyenne de 3.1 ha, caractérisé par un système de production basé sur l'élevage avec un UGB de 3.19. l'assolement est constitué essentiellement de l'orge, du maïs et du blé dur. *des exploitations agricoles à revenu annexe prédominant. Ce groupe les très petites exploitations avec une superficie moyenne de 2.5 ha accordant une grande importance à l'orge (44.5 de la sople céréalière). Ce groupe est caractérisé par un revenu agricole faible et un revenu annexe prédominant (61 ). Après la libéralisation des prix des intrants et des produits agricoles, une augmentation de la superficie du blé dur, de l'effectif bovin et une diminition de la superficie de blé tendre et de la dose d'engrais utilisée ont été observées pour tous les groupes d'exploitations.
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