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Résumé :
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Le présent travail a pour objectifs d'étudier la conduite des élevages laitiers et d'évaluer l'impact de l'encadrement technique sur l'amélioration des performances de production, de reproduction et sur la réussite de l'IM. Cette éhlde a été réalisée dans la région de Fès par des enquêtes auprès des éleveurs et des inséminateurs ainsi qu'un suivi des élevages et des vaches inséminées durant la période allant de Décembre 1997 au mois de Juin 1998. Selon le type d'encadrement, trois catégories d'élevages ont été identifiées qui sont: les élevages bénéficiant du suivi renforcé, les élevages bénéficiant du suivi général et les élevages non encadrés. Quatre élevages ont été choisis dans chaque catégorie. Les principaux résultats de cette étude sont les suivants: -Tous les éleveurs encadrés (SRE et SGE) emegistrent les données concernant leurs élevages; alors que seulement 50% des éleveurs non encadrés le font. -Le niveau d'hygiène diminue avec le degré d'encadrement et l'hygiène de la traite est défaillante dans tous les élevages étudiés. -Les élevages non encadrés ont emegistré les incidences pathologiques les plus élevées comparés aux élevages encadrés (SRE et SGE). -Le nombre de vaches laitières par hectare de superficie fourragère dépasse la norme recommandée dans les trois catégories d'élevages. -Les déficits énergétiques et protéiques sont plus élevés dans les élevages non encadrés comparés aux autres catégories d'élevages pour tous les stades physiologiques et au cours de toute la période d'étude. - La ration totale est déséquilibrée dans tous les élevages SRE et ENE et dans 75% des élevages SGE. -Les ratios UFL concentré par UFL total et UFL concentré par kilogramme de lait dépassent les normes recommandées dans les trois catégories d'élevages. - Le degré de technicité de la personne qui s'occupe de l'élevage est presque comparable dans les élevages encadrés (SRE et SGE) alors qu'il est plus faible dans les élevages non encadrés. - Seule la catégorie SGE a emegistré des taux de réussite de l'insémination artificielle qui répondent aux normes requises. Ainsi, les taux réalisés dans les élevages SRE, SGE et ENE sont respectivement: * Taux de réussite en première insémination est de 47.9%,64.5% et 51.8%. * Le pourcentage des vaches nécessitant trois inséminations et plus est de 11.1%, 11.3% et 19,6%. * L'indice coital est de 1.66, 1.53 1.73 * Le taux de non retours en chaleurs 60 à 90 jours est de -55.4%, 73.1% et 68.6%. -Les performances de reproduction ne répondent pas aux normes dans toutes les catégories d'élevages. En effet, les résultats sont comme suit respectivement dans les élevages SRE, SGE et ENE: , * L'âge au premier vêlage est de 28.6 mois, 28.7 mois et 29.1 mois. * L'intervalle vêlage- première insémination est de 78.4 jours, 81.8 jours et 88.2 jours. * L'intervalle vêlage - insémination fécondante est de 106.2, 95.8 et 103.5 jours. * L'intervalle vêlage - vêlage est de 13.1 mois, 12.8 mois et 13.2 mois. -La production laitière standard est plus élevé dans les élevages SRE avec 5810Kg, suivi des élevages SGE avec 5209Kg .La valeur la plus faible a été enregistré dans les élevages non encadrés soit 5064Kg. Ces différences sont liés surtout à la conduite alimentaire et à l'état sanitaire des vaches. Les principal lX problèmes qui entravent l'insémination artificielle sont le manque de matériel de décongélation, les tâches affectés à l'inséminateur en plus de l'IA, la difficulté d'accès à certaines exploitations ainsi que la longueur excessive du circuit. Par ailleurs l'analyse factorielle discriminante a fait ressortir que: -Les variables quantitatives qui expliquent la variation de la production laitière entre les trois catégories d'élevage (SRE, SGE et ENE) sont: l'incidence du panaris, la charge animale, le ratio UFL concentré sur UFL total et le ratio UFL concentré par Kg de lait produit. -Les variables quantitatives qui expliquent les différences des performances de reproduction et de la réussite de l'insémination entre les trois catégories d'élevages sont donc: la taille du troupeau, l'âge moyen des vaches, la production laitière standard et les pathologies de reproduction. -Les perfonnances qui ont pennis le classement des élevages dans chacune des trois catégories sont le taux de réussite en première insémination, l'intervalle vêlage - première insémination et la production laitière standard. Mots clés: Elevages bovins laitiers, Encadrement technique, Alimentation, Réussite de l'insémination artificielle, Perfonnances de reproduction, Production Laitière.
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