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Résumé :
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Le présent travail a pour objectif d'étudier l'effet des stress hydrique, minéral, salin et de l'interaction déficience minérale*stress salin sur les principaux caractères morphophysiologiques et la teneur en certains éléments minéraux des différents organes de trois variétés testées du tournesol. A ce propos, deux essais ont été conduits et récoltés aux stades 2-3 PF et 6- 7 PF. Ces stress ont fortement affecté la production des matières sèches aériennes (MSA) et racinaires (MSR). Les réductions les plus importantes ont été emegistrées au stade 6- 7 PF. Les MSA et MSR ont été réduites de 25% en condition du stress hydrique, de 65% sous stress salin et de 30% en cas de carence en phosphore et en potassium. Les paramètres morphologiques mesurés ( SFT , HP , NFV) ont été également affectés par le déficit hydrique imposé par le PEG-6000 ( -1,2 MPa) . Le déficit hydrique, le stress salin, la déficience potassiqlle seule (KO) ou combinée au stress salin ont entraîné lme acclllnulation importante des sucres solubles totaux dans la plante. Les teneurs en SST les plus importantes ont été notées au niveau des racines chez la variété population Oro9 et ce quel que soit le type du stress. Quant aux dosages des éléments minéraux (N. P, K, Ca et Na) dans les trois organes de la plante (feuilles, tiges, racines ), le stress hydrique s'est répercuté par des augInentations de teneurs des différents éléments considéré:; dans les différents organes de la plante, alors que le stress salin s'est traduit par une réduction significative de leur teneur sauf dans le cas du N a dont la teneur a augmenté de 90% chez les plantes cultivées à des concentrations contraignantes de 75 mM NaCl et 100 mM NaCl. Dans le cas du stress minéral, une carence en éléments minéraux (N, P, K, Ca, Na) a réduit considérablemel1t leur teneur dans les plantes du tournesol. Il faut, cependant, souligner que les concentrations des différents éléments minéraux ont varié selon l'organe considéré et la contrainte environnementale éhldiée. Mots clés: tournesol, variété, stress hydrique, stress salin, déficience minérale, caractères morphophysiologiques, éléments minéraux.
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