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Résumé :
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Caractérisation des systèmes d'élevage ovin du Maroc Oriental et comparaison des performances des races ovines Béni Guil et Ouled Djellal. Cas des communes rurales de Béni Mathar et Ouled Sidi Abdelhakem. RESUME Dans la présente étude deux objectifs principaux ont été poursuivis. Le premier concerne en la caractérisation des SEO dans les deux communes de ABM et OSA. Le second objectif a trait à la composante comparaison des performances des deux races BG et OJ. Pour répondre au premier objectif, un échantillon de 70 éleveurs a fait l'objet de l'enquête caractérisation des SEO. Une typologie des élevages enquêtes a été faite sur la base de 14 variables. Cette typologie a permis de dégager 5 groupes dont 3 à ABM et 2 à OSA. Pour répondre au deuxième objectif, 15 éleveurs (à raison de trois par groupe) ont fait l'objet d'un suivi. Pour comparer les performances pondérales, 4 éleveurs (adhérants à l'ANOC) ont été retenus. Les principaux résultats émanant de cette étude sont : * Le délaissement de la tente en faveur de la maison et la construction de bergeries sont plus importants à ABM qu'à OSA indiquant la tendance des éleveurs de la première zone à la sédentarisation. <« Les assolements pratiqués par les éleveurs enquêtes sont dominés par les cultures fourragères et céréalières. L'orge représente 97% des cultures pratiquées. <» La race dominante à ABM est BG (64% des brebis élevées). A OSA, l'importance moyenne des deux races BG et OJ est presque la même avec des valeurs approximatives de 39% et 43% de l'effectif total des brebis élevées. * L'espace pastoral chez les éleveurs de la région d'étude est organisé sous forme de "Woulfs". Les déplacements intercommunaux ont beaucoup baissé actuellement. »î» Le mélange orge - son demeure l'aliment concentré le plus couramment utilisé par les éleveurs enquêtes. Ce mélange est utilisé pendant une période importante de l'année par les éleveurs de OSA et les grands éleveurs de ABM alors qu'il est surtout utilisé pendant les périodes critiques de l'année (automne, hiver) par la majorité des éleveurs des autres groupes. *î* Tous les animaux sont supplémentés particulièrement les brebis en gestation et en lactation. Les quantités distribuées à celles-ci \arient de 0.5 à 1 Kg/brebis/jour dans des proportions égales d'orge et de son. Cette ration augmente à 1.5Kg de mélange (à raison 2/3 orge 1/3 son). »î« Les jeunes sont supplémentés à un très jeune âge. Ils reçoivent au démarrage de faibles quantités d'orge pour arriver à 0.5 - 0.75 Kg/agneau /jour à un mois. »î» L'appréciation des éleveurs pour les deux races BG et OJ n'a pas révélé une vision claire quant au choix d'une race par rapport à une autre. *î* Les paramètres de reproduction obtenus pour la race OJ bien qu'ils soient relativement supérieurs à ceux de la race BG, sont jugés moyens et ne reflètent en aucun cas les performances réelles réalisées par cette race dans son milieu d'origine. *> La vente des ovins touche toutes les catégories d'animaux, le long de l'année. Ce sont les agneaux croisés qui sont vendus en premier, suivis de sujets OJ et en dernier lieu BG. *> La réforme des brebis OJ est importante aussi bien à ABM qu'à OSA. »> Concernant les performances pondérales des agneaux des deux races, les résultats obtenus à travers les contrôles de croissance des agneaux ont montré que : * r- • Les poids à la naissance et aux âges types (10, 30 et 60 jours) obtenus chez les agneaux OJ sont significativement supérieurs à ceu K obtenus chez les agneaux BG. • Les analyses portées sur les différents gains moyens quotidiens, révèlent un effet significatif de la race sur le GMQ naissance-lOj. Pour les GMQ entre les autres intervalles d'âge, il n'y a pas de différence significative entre les deux races suggérant une production laitière importante de lu race OJ. Mots clés : Communes rurales de Béni Mathar et d'Ouled Sidi Abdelhakem - Système d'élevage ovin - Race Béni Guil, Race Ouled Djéllal - Performances, croissance, reproduction.
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