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Résumé :
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Ce travail est mené dans la Commune Rurale Hamra (Province de Tétouan). Il a porté sur l'étude du fonctionnement de l'élevage caprin et l'évaluation des performances de croissance des produits issus du croisement de la race Murciana avec la chèvre locale et les comparés avec ceux des chevreaux de la race locale. L'étude a été basée sur des enquêtes et un suivi de 17 exploitations. Pour le contrôle de poids, il a été effectué sur 164 chevreaux mâles et femelles. Les principaux résultats auxquels nous avons abouti à travers cette étude sont: Le système d'élevage caprin dans la zone est de type extensif, dont l'alimentation est basée exclusivement sur les ressources naturelles. La taille moyenne des troupeaux caprins est d'environs 80 têtes par exploitation. Le gardiennage collectif des caprins reste le plus dominant. Pour la conduite de reproduction, la lutte se fait d'une manière libre avec un sexe ratio de 10. Les naissances sont réparties sur toute l'année avec une forte concentration durant la période Décembre-Mars (73% des naissances). Quant aux paramètres de reproduction, les performances enregistrées (fertilité 96.02%, Prolificité 107.79% et fécondité 91.875%) sont jugées très satisfaisantes pour un élevage conduit en extensif. Les conditions d'hygiènes sont très précaires et la prophylaxie est totalement absente. Les principales pathologies rencontrées sont, les Entérotoxemies (marara), la clavée (Jadri) et Piroplasmose (Bousafir). L'introduction de la race Murciano-granadina dans les élevages caprins de Beni Hassan a amélioré significativement les poids des chevreaux issu du croisement aux âges 30, 60 et 90 jours et les GMQ durant les différentes phases de croissance chez le groupe des éleveurs qui pratique le mode de gardiennage familiale. Alors que chez les éleveurs qui pratiquent un mode de gardiennage collectif l'effet de l'introduction de la race espagnole n'est pas significatif ni sur les poids aux âges type ni sur les GMQ. Mots clés: Caprins, Population locale, Murciano-Granadina, Croisement, Produits du croisement, Croissance.
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