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Résumé :
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Ce travail a élucidé la possibilité de lutter biologiquement contre les pyrales qui infligent d'énormes pertes aux dattes. Il a montré également l'efficacité du traitement thermique des dattes en post-récolte, contre ces ravageurs sans affecter la qualité des fruits. La faisabilité d'une lutte chimique raisonnée contre la cochenille blanche a été aussi démontrée. L'étude de l'infestation des dattes par les pyrales pour la campagne 2002 a montré que la palmeraie de Goulmima est la plus infestée (11,67 %), et que parmi les variétés étudiées au Tafilalet, la variété Tarzawa s'avère la plus attaquée (15%). Selon leur consistance, les dattes sèches ont été les plus infestées (8,22 %). Ainsi, si E. ceratoniae est la principale espèce de pyrale présente dans les palmeraies du Tafilalet (51,57 %), le contrôle biologique de ce ravageur doit viser, en outre toute la population de pyrales dans un biotope entier. De ce fait, des lâchers innodatifs et raisonnés doivent être entrepris. La mise au champ des trichocartes (Trichogrammes prêts à émerger: 12 à 13 jours) est à faire au niveau de la couronne du palmier dattier. Un intervalle de 7 jours entre deux vagues successives permet de couvrir toute la période de ponte des pyrales. La distance de 20 mètres entre deux points du lâcher (soit 6 à 8 points du lâcher/ha) a donné les meilleurs taux de parasitisme. Concernant la conservation au froid du parasitoide, des individus de T. cacoeciae âgés de 9 jours mis à une température de 3 à 4°C ont donné jusqu'à 45 jours une émergence dépassant 85 %. Cependant, elle chute, après 60 jours, pour atteindre au 90ième jour après, 14 %. La production de l'hôte de substitution, quant à elle, nécessite l'ajout chaque dix jours d'unités de production de façon à avoir une production importante en matière d'oeufs durant toutes les périodes d'intervention. Quant au traitement des dattes à la chaleur, une température de 60°C durant 60 à 120 min a provoqué une mortalité de 100 % des différentes écophases de pyrales. De plus, la qualité physicochimique et biochimique des dattes n'a pas été affectée. Pour contrôler la cochenille blanche, l'évaluation du niveau d'infestation et la connaissance de la structure de la population de la cochenille sont nécessaires pour une intervention chimique raisonnée. En effet, un traitement d'hiver vers la fin du mois de décembre est conseillé. Ainsi l'Huile blanche, appliquée avec un sous dosage de l'ordre de 3/4 de la dose recommandée, (soit 1,21/hl du produit Insecticide 101) a montré de bons résultats. Mots clés: Pyrales des dattes, lutte biologique, traitement à la chaleur, qualité physicochimique et biochimique, lutte chimique raisonnée, E. ceratoniae, T. cacoeciae, P. blanchard, Tafilalet.
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