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Résumé :
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Le secteur du cerisier au Maroc est très restreint et sa production se limite aux zones de montagne vu ses exigences en froid. Actuellement, ce secteur présente seulement 2% de la superficie totale des rosacées fruitières malgré l'ancienneté de sa culture. La négligence de cette culture revient principalement aux charges de la récolte (80% des charges totales). Ceci est dû au matériel végétal utilisé à savoir des porte-greffes vigoureux nécessitant plus de main d'oeuvre. En plus, la gamme variétale restreinte réduit la période de production qui s'étale juste sur deux mois (fin avril et début juin). Le présent travail s'est fixé comme objectifs l'étude de comportement de variétés et de porte-greffes nouvellement introduits par la GTZ afin de dégager les plus promoteurs. Pour cela, 20 variétés et 6 porte-greffes, plantés dans les régions d'Azrou et Imouzzer, ont été installé chez les agriculteurs. Un total de 29 variables morphologiques, physiologiques et végétatives a été étudié par l'Analyse de Variance. Les résultats obtenus ont révélé que l'effet de l'environnement et des pratiques culturales est plus dominant que celui du matériel végétal étudié. Ainsi, seul le site Sidi addi à Azrou était considéré comme un site référence pour sa bonne conduite. Alors que, les sites, Tigrigra à Azrou et Hamria et Ain reggada à Imouzzer étaient à la limite d'entretien, en plus de l'irrigation irrégulière voir même absente pour le site fTigrigra. Dans ces conditions et à ce stade de croissance, il ressort que la combinaison Van/Maxma Delbard est la plus performante en comparaison à la combinaison de référence BurlatlSainte Lucie 64 sur le plan croissance et développement suivi par SunburstlSainte Lucie 64, BurlatlMaxma, Stella/Prunus mahaleb, Femier/Maxma et Lala star/Prunus mahaleb. Alors que Celeste/Gisela 5, SunburstlTabel , Sweetheart/Gisela , Régina/Merisier et Summit/Tabel se sont révélées les moins performantes. En ce qui concerne le débourrement, Azrou a été précoce par rapport à Imouzzer vu l'altitude basse à Azrou (1175) qu'à Imouzzer (1350). Prunus mahaleb est le porte-greffe le plus adapté à toutes les variétés dans le cas d'extreme stress et conditions d'entretien et des ressources hydriques, suivi par Maxma Delbard et Sainte Lucie 64. Tabel Edabriz et Gisela 5 sont les moins performants surtout au niveau des sites non entretenus. Toutefois, les variétés greffées sur Gisela 5 ont donnée une croissance significativement supérieure à celle de Tabel Edabriz dans les bonnes conditions de cultures. Mots Clés : Prunus avium, essai variétal, porte-greffes, variétés, nanisme, comportement, caractères morphologiques, caractères physiologiques, environnement, pratiques culturales, croissance et développement
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