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Résumé :
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Le présent travail a été conduit dans la coopérative Al anbaria de la commune rurale de Sidi Boumehdi, province de Settat. Cette coopérative héberge une unité de fabrication des blocs alimentaires. Les objectifs de l'étude sont: -La détermination de l'importance d'utilisation des blocs alimentaires par les éleveurs en tant qu'aliment d'appoint. -L'évaluation de l'effet d'utilisation des blocs alimentaires sur les performances des ovins, et sur les charges alimentaires. -La détermination du mode, des périodes, et des problèmes liés à l'utilisation des blocs alimentaires. La détermination de la composition chimique des blocs alimentaires utilisés. Des enquêtes ont été effectuées auprès de 50 éleveurs adhérents à la coopérative. Les principaux résultats obtenus sont les suivants : -L'ACP a permis la distinction de 5 groupes. Le premier et le deuxième sont constitués par la majorité des adhérents soit 56% et 30%, et ils ont presque les mêmes caractéristiques concernant la SAU moyenne, la superficie melk assimilée, et les effectifs de brebis; les différences entre ces deux groupes résident d'une part dans la superficie réservée à l'orge qui est en moyenne de 3,6 ha chez le premier groupe et 22,5 ha chez le deuxième, d'autre part dans le nombre de jeunes vendus qui est de 0,76 UZ et 0,11 UZ respectivement chez le premier et le deuxième groupe. Le troisième groupe qui constitue 6% des adhérents est caractérisé en moyenne par une SAU de 13,33 ha, une superficie melk assimilé de 12 ha, et un effectif des brebis de 16 têtes, une superficie réservée à l'orge de 0,83 ha, et un effectif de jeunes vendus de 0,42 UZ. Le quatrième et le cinquième groupe constitue chacun 4% des adhérents. Ces deux groupes présentent une grande différence; Le quatrième présente une SAU moyenne de 85,5 ha contre 12 ha chez le cinquième, une superficie melk assimilé de 24 ha contre 16 ha, un effectif des brebis l5 têtes contre 120 têtes, une superficie réservée à l'orge de 22,5 et 2 ha, et un nombre de jeunes vendus de 0,63 UZ contre 0,66 UZ. -Seulement 30% des adhérents utilisent les blocs alimentaires. -Environ 80% des utilisateurs ont confirmé que la technique est intéressante, 20% ont confirmé le contraire car elle a causé la mortalité de certains animaux suite à une consommation excessive. En ce qui concerne l'impact des blocs alimentaires sur la conduite alimentaire, il s'est dégagé de l'étude que : -Vingt cinq (25) pour cent des non-utilisateurs supplémentent pendant 8 mois de l'année par des concentrés, contre 11% chez les utilisateurs. -Quatre vingt neuf (89) pour cent des non-utilisateurs introduisent des mélanges fourragers pour la supplémentation de leurs animaux contre 74 % chez les utilisateurs. -Le taux de couverture par les aliments achetés est respectivement de 16,79 et 20,64 % chez les utilisateurs et non-utilisateurs. -Les parcours et la jachère participent avec 73,54 et 77,6 % dans la couverture des besoins respectivement chez les non-utilisateurs et utilisateurs, montrant une exploitation im-portante des parcours par l'ensemble des éleveurs, mais plus accentuée chez les non-utilisateurs. Quant aux charges alimentaires, elles sont de l'ordre de 6312 dhs contre 4675 dhs/éleveur/an respectivement chez les non-utilisateurs et utilisateurs des blocs alimentaires. Les paramètres de reproduction sont légèrement supérieurs chez les utilisateurs par 2 % pour le taux de fertilité, de 0,05 % pour le taux de prolificité, et 2% pour le taux de productivité numérique. Le taux de mortalité des jeunes chez les utilisateurs est inférieur à celui des non-utilisateurs de (-2%) et celui de vente de (-5,55%). Pour ce qui est de la productivité de l'UZ, on note que : -La productivité pondérale de l'UZ chez les utilisateurs est supérieure , elle est de 28,3 kg/UZ/an contre 25,99 kg/UZ/an chez les non-utilisateurs. -La productivité de l'UZ en laine chez les utilisateurs est légèrement supérieure, elle est de 1.99 kg/UZ/an contre 1,93 kg/UZ/an chez les non-utilisateurs. L'indice de transformation est légèrement inférieur chez les utilisateurs, il est de 12,45 UFL/kg contre 12,70 UFL/kg chez les non-utilisateurs. Les résultats d'analyse chimiques ont montré que le bloc alimentaire offre 0,72 UFL; 0,69 UFV; 262,06 g PDIN ; et 182,95 g PDIE par kg d'aliment. Ces résultats indiquent l'impact positif sur les performances des ovins chez les utilisateurs. Les non-utilisateurs restent sceptiques quant à l'efficacité des blocs alimentaires à cause de leur aspect de briques, du ciment qu'il contient, des mortalités causées par l'ingestion excessive de blocs alimentaires chez certains utilisateurs. En outre le manque d'information sur les modalités d'utilisation des blocs en tant qu'aliment de secours et non un aliment de base, montre l'insuffisance de vulgarisation dans ce domaine. Mots clés: blocs alimentaires, paramètres de reproduction, unité zootechnique, indice de transformation.
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