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Résumé :
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Deux objectifs ont été fixés pour ce présent travail, le premier est de déterminer les performances zootechniques du lapin local qui porte sur l'utilisation de 25 lapines et 4 mâles. Le deuxième objectif est de caractériser la composition de la carcasse, dans cette optique on a procédé à un abattage de 10 lapereaux à 4 âges différents (70j, 77j, 84j, et 91j). Les résultats concernant les performances zootechriiques sont : -Une taille moyenne de la portée à la naissance de 8,42 lapereaux/portée ; -Une taille moyenne de la portée au sevrage (30j) de 6,93 lapereaux/portée ; -Une taille moyenne de la portée à l'abattage (77j) de 5,25 lapereaux/portée ; -Un GMQ pré-sevrage (de la naissance à 30j) de 16,8 g/j ; -Un GMQ post-sevrage ( du sevrage à 77 j) de 28,05 g/j ; -Un poids moyen à l'abattage (77j) de 1835,38 g ; -Un indice de consommation moyen [ sevrage (30j) à l'abattage (77j)] de 3,49 ; -Une production laitière totale moyenne de la lapine locale de 6,27 kg de lait par lactation. Les résultats de la composition de la carcasse sont comme suit : -Un rendement moyen à l'abattage (77j) de 60 % -Pas de différence significative entre le rendement à l'abattage à 77 jour, à 84 jour et à 91 jour ; -Un effet significatif de l'âge sur l'adiposité avec une différence significative entre l'adiposité à 70 jour et l'adiposité à 91 jour. Mots clés: lapin local/Performances zootechniques ; composition de la carcasse
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