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Résumé :
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Le mandarinier "Afourer" est un cultivar qui présente un intérêt commercial très important au Maroc. Cependant ce groupe d'agrume dit de petits fruits se heurte à plusieurs difficultés à savoir l'alternance et les exigences du marché extérieur vis a vis du calibre des fruits. Ainsi, une régularité de la production et une amélioration du calibre favorisera amplement une élévation des revenus des producteurs. Ces objectifs impliquent ipso facto la maîtrise absolue de deux facteurs physiologiques importants à savoir le nombre de fleurs formées ou intensité de floraison et le taux d'accrochage des fruits jusqu'à la récolte. C'est dans ce sens que s'inscrit la présente étude. Les essais ont été conduits dans la région de Marrakech au domaine agricole "Agafay" en adoptant un dispositif expérimental en Blocs Aléatoires Complets. Cette investigation comprend trois volets: Le premier volet est consacré à l'étude du processus de l'induction florale. Pour cet objectif, des pousses dites "jumelles" ont été sélectionnées. Une paire prélevée à différentes dates (à partir du 13 novembre 2000 jusqu'au 5 février 2001), à un intervalle de 15 jours entre les différents prélèvements, a fait l'objet de greffage en fente apicale sous-serre afin de mesurer l'état d'avancement et l'évolution de l'induction florale. Les résultats révèlent que l'induction florale chez le cultivar "Afourer" commence avant le 13 Novembre 2000, et continue d'augmenter régulièrement dans le temps pour atteindre des maxima entre la deuxième et la troisième décade du mois de Janvier 2001. L'étude des pousses homologues marquées in situ au moment de la pleine floraison a révélé que les résultats obtenus sont en accord avec les observations faites au niveau de la serre sauf pour le type E. Donc, il est possible que la formation des inflorescences type E prend de l'importance mais tardivement et par conséquent nous pouvons avancer qu'il est fort possible que les deux types d'inflorescences A et C caractérisent la variété "Afourer" . Le deuxième volet consiste à évaluer l'effet de l'acide gibbérellique (AG3) appliqué en période hivernale à une dose de 25 ppm et à différentes dates à partir du 2 janvier jusqu'au 15 février 2001, sur le processus de l'induction florale. Ainsi, Les applications de l'AG3 en période hivernale ont induit une augmentation de la croissance végétative, et ont entravé par voie de conséquence le processus de l'induction florale. Le dernier volet vise l'étude de l'impact de l'AG3, appliqué au moment de la floraison avec des doses de 10, 15 et 20 ppm et à différentes dates (pleine et fin floraison), ainsi que l'effet de l'incision annulaire double, sur la mise à fruit et la nouaison de la variété "Afourer". L'application de l'AG3 au moment de la floraison a permis de retenir que seules les doses 10 et 15 ppm appliquées deux fois en pleine et fin floraison, ont entraîné une augmentation très importante de la nouaison. Par ailleurs, le taux de nouaison n'étant pas significativement diffèrent entre les deux doses 10 et 15 ppm, il semble logique d'appliquer la plus faible dose de 10 ppm deux fois en pleine et fin floraison afin de réduire le coût de production. L'incision annulaire double a induit une légère amélioration mais non significative du taux de nouaison des sujets traités. Mots-clés: Citrus reticulata Blanco "Afourer", Acide gibbérellique, incision annulaire, induction florale, croissance végétative, type d'inflorescence, floraison, nouaison.
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