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Titre :

Impact de la sécheresse sur les systèmes d'élevages et leurs productivités dans la région de Fès-Sefrou

Auteurs :

Ibrahim MAHI ; Encadrant : B. CHAARANI

Type de document :

texte imprimé

Editeur :

ENA, Meknès, 2004

Résumé :

Les objectifs de la présente étude sont de déterminer l'effet de la sécheresse sur les systèmes d'élevages et leurs productivités dans les DPA de Fès et Sefrou. Les données ont été collectées au niveau des services centraux du MADRPM et au niveau des DPA de Fès et Sefrou, ainsi que par enquêtes auprès de 60 éleveurs à Fès et 70 éleveurs à Sefrou. L'effet de la sécheresse a été étudié à deux niveaux: au niveau des DPA à travers les données collectées auprès des services du MADRPM et des DPA, et au niveau d'élevage de ces deux DP A par enquête des éleveurs. L'étude de l'effet de la sécheresse au niveau des DPA de Fès et Sefrou a concerné huit campagnes: 1995-2003, dont trois sévèrement sèches 1998/99, 1999/00 et 2001/02, une modérément sèche 2000/01, deux modérément humides 1996/97 et 1997/98 et deux autres humides 1995/96 et 2002/03. L'étude de l'effet de la sécheresse sur les élevages étudiés a concerné quatre campagnes (2000-2004) : 2000/01 modérément sèche, 2001/02 sévèrement sèche et les années 2002/03 et 2003/04 humides. L'effet de la sécheresse au niveau des DPA a été évalué selon des indicateurs pertinents, moyennement pertinents et peu pertinents et a abouti aux résultats suivants: -Les indicateurs pertinents sont représentés par les rendements des cultures fourragères. et les prix des animaux d'élevage (brebis suitée et vache locale) qui ont diminué avec la sécheresse, ainsi que les prix des aliments (paille, orge, son et PSB) qui ont augmenté en année sèche. -Les indicateurs moyennement pertinents sont représentés par les effectifs des animaux et les prix des animaux à l'engraissement. En année sèche, les effectifs des ovins ont diminué à Fès alors qu'à Sefrou, ils sont restés stables. Les effectifs des caprins ont été réduits à Fès alors qu'ils ont augmenté à Sefrou. Les effectifs des bovins étaient peu affectés par la sécheresse aussi bien à Fès qu'à Sefrou. Concernant les prix des animaux à l'engraissement, ils ont diminué en années sèches dans les deux DPA. -L'indicateur peu pertinent est représenté au niveau de la DPA de Sefrou par les quantités de viande abattues qui ont augmenté pour les bovins et diminué pour les ovins en année sèche. Par contre, au niveau de la DPA de Fès et par manque de données, on a utilisé les effectifs de bovins et ovins abattus qui ont diminué pour les ovins et ont augmenté pour les bovins en année sèche. -Les rendements des céréales ont connu une réduction en années sèches aussi bien à Fès qu'à Sefrou. En effet, les taux de variation annuels (TVA) enregistrés en année humide par rapport à une année sèche étaient de + 300%, + 151% et +210% respectivement pour l'orge, le blé dur et le blé tendre à Fès, et de + 163%, +237% et 236% respectivement pour l'orge, le blé dur et le blé tendre à Sefrou. -L'effet de la sécheresse sur la production laitière n'a pas pu être évalué car les données ne concernaient que les quantités de lait réceptionnées. Au niveau des élevages étudiés, l'effet de la sécheresse s'est traduit par : -Une diminution des rendements des céréales aussi bien à Fès qu'à Sefrou. Les TVA enregistrés en année humide par rapport à une année sèche ont dépassé les 200% en général au niveau des deux DPA. -Une diminution des quantités d'aliments produits contre une augmentation de celles achetés. -Une augmentation de la durée de supplémentation qui est passée de 3 mois en année humide à 12 mois en année sèche aussi bien dans les élevages ovins, caprins que bovins allaitants. Ainsi, la sécheresse a perturbé le fonctionnement des élevages étudiés et elle a entraîné des mutations dans les systèmes d'élevages qui sont passés d'un type extensif basé sur les apports des parcours à un autre semi intensif basé sur la supplémentation. -La supplémentation a duré toute l'année quelque soit la nature de la campagne dans les élevages bovins laitiers. -Une diminution de l'activité d'engraissement à Fès et Sefrou en année sèche. Les TVA enregistrés en année humide par rapport à une année sèche étaient de + 300% pour les ovins et les bovins à Fès et + 166% pour les ovins et +200% pour les bovins à Sefrou. -Les distances parcourues par le cheptel pour l'abreuvement ont augmenté en année sèche uniquement à la montagne à Fès. -Les effectifs des vaches de race pure ont connu une stabilisation alors que ceux des vaches croisées et locales ont été réduits aussi bien à Fès qu'à Sefrou. -Une diminution des effectifs de brebis de -9,23% à Fès et -13,84% à Sefrou. Les effectifs des chèvres ont aussi connu une diminution estimée à -11,35% à Fès et -5,50% à Sefrou. -La sécheresse a entraîné une diminution des taux de fertilité et de fécondité des brebis et de chèvres. -La productivité numérique des ovins a diminué en année sèche où elle était de 73,10% à Fès et 70,10%, à Sefrou contre 85,80% à Fès et 84,88% à Sefrou en année humide. Pour les caprins, elle était de 67,60% à Fès et de 73,10% à Sefrou en année sèche contre 82,10% à Fès et 84,30% à Sefrou année humide. -Les taux d'avortements chez les brebis étaient de 4,20% à Fès et 5,02% à Sefrou en année sèche, contre 1,90% à Fès et 2,06% à Sefrou en année humide. De même, les taux d'avortement chez les chèvres ont augmenté en années sèches aussi bien à Fès qu'a Sefrou. -Les taux de mortalités des agneaux les plus élevés ont été enregistrés en année sèche avec 15,98% à Fès et 16,52% à Sefrou. En année humide, ils n'étaient que de 6,20% à Fès et 5,40% à Sefrou. De même, les taux de mortalités des chevreaux ont augmenté en années sèches aussi bien à Fès qu'à Sefrou. Les mortalités des adultes ont aussi augmenté en années sèches dans les deux DPA. -La sécheresse a aussi entraîné une accentuation des ventes des ovins et caprins, alors que les achats n'étaient pas affectés. -Le taux de reforme a augmenté en année seche aussi bien chez les ovins et les caprins dans les deux DPA. L'analyse de la variance a montré que chez les ovins à Fès, la sécheresse avait un effet significatif sur les taux de fertilité, fécondité, d'avortement, productivité numérique, mortalités des jeunes et des adultes ainsi que la vente des jeunes et des adultes. Cependant, l'effet était non significatif sur l'effectif et la prolificité. A Sefrou, l'analyse de la variance a montré les mêmes résultats sauf pour l'effectif qui était significativement affecté. Chez les caprins à Fès, l'analyse de la variance a montré un effet significatif sur l'effectif et les taux de fertilité, fécondité, d'avortement, productivité numérique, mortalités des jeunes et des adultes ainsi que la vente des jeunes et des adultes. Cependant, l'effet était non significatif sur la prolificité. A Sefrou, l'analyse de la variance a montré les mêmes résultats sauf pour l'effectif qui était significativement affecté. Mots clé: Sécheresse, systèmes d'élevages, productivités, Fès, Sefrou.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00024262	PA 105	Livre	Bibliothèque principale de l'ENA	Mémoires	Disponible

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