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Résumé :
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L'objectif de cette étude, en premier lieu, est la caractérisation climatique de la région de Sais avec toute sa variabilité inter et intra annuelle. Le second objectif de cette étude concerne le rendement grain des deux espèces blé tendre et blé dur en relation avec ses composantes, les paramètres de développement et les conditions climatiques. L'analyse des résultats. des études fréquentielles permet de mettre en évidence une grande variation inter annuelle de la pluviométrie. En effet, le coefficient de variation est de 27 %. Contrairement aux températures maximale minimale et moyenne qui sont plus stables. Aussi, l'évapotranspiration est plus régulière avec un coefficient de variation de l'ordre de 7 %. Par conséquent, cette variation de la pluviométrie engendre lme variabilité assez grande du déficit pluviométrique . D'autre part, la sécheresse est devenue un phénomène structurelle dans le Sais. Ainsi, durant les deux dernières décennies, des phases de sécheresse se sont manifestées: les cas de 1980-81 jusqu'à 1985-86; de 1991-92 jusqu'à 1994-95 et de 1998- 99 jusqu'à 2000-2001. Le rendement grain du blé tendre est corrélé positivement et significativement au nombre de grains / m2 (r = 0,736) et au nombre de grains/epi (r = 0,742 ). Egalement, le rendement grain du blé dur est lié au nombre de grains /m2 (r = 0,714 ) et au peuplement épi (r = 0,826). Par contre, les rendements des deux espèces n'ont pas présenté de corrélations positives et significatives avec le poids de mille gains. Pour l'évolution à travers les années, les rendements de blé tendre et du blé dur sont très variables d'une année à l'autre. Les coefficients de variation pour le blé tendre et le blé dur équivaut à 40 % et 46 % respectivement. Les dates de semis précoces ont un effet direct sur l'augmentation du rendement grain par rapport aux dates de semis de saison ou tardives . La pluviométrie n'explique pas à elle seule le rendement grain. Ainsi, la part du rendement grain en liaison avec la pluviométrie est seulement de 12% pour le blé tendre et de 10% pour le blé dur.
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