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Résumé :
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Le présent travail a fait l\'objet de deux essais chez la poule pondeuse. L'essail a porté sur l\'étude de l\'effet de deux méthodes de mue forcée (la mue classique du jeun de 8 jours et l\'excès de zinc à 20000 ppm) sur les performances de production. L\'essai2 a pour objectif de 1) comparer les performances de ponte réalisées par deux types d\'aliments, un dit simple à base de maïs-soja uniquement, l\'autre dit complexe contenant plusieurs ingrédients et 2) d\'évaluer l\'effet du niveau de la méthionine sur les performances de ponte et plus particulièrement sur le poids de l'œuf. Les traitements alimentaires lors du deuxième essai ont été représentés par les régimes suivants : S régime simple à base maïs-soja, C régime complexe et S-0% DLMet aliment simple sans addition de méthionine. Dans l\'essail, la perte de poids corporel a été de 23,60% et 15,25% respectivement pour la mue classique et l\'excès de zinc. La consommation alimentaire au cours de la mue par excès de zinc a été limitée à 38,52g. La mue classique a entraîné la cessation de ponte un jour avant la mue par excès de zinc (7 vs 8 jours). Le taux de ponte moyen en pic de production, situé entre 11 et 18 semaines, était significativement supérieur chez les poules ayant subi la mue classique (4,25%), le taux de monte moyen du second cycle de production est similaire pour les deux types de mue, soit 75,43% en moyenne. Le poids de l\'œuf en second cycle a été sensiblement amélioré de 3,85g par rapport à celui noté avant la mue. Le coût de la mue a été de 8,00 et 7.60 Dh respectivement pour la mue classique et par excès de zinc. Le coût alimentaire d\'un oeuf en second cycle est respectivement de 0,32 et 0,35 Dh pour la mue classique et par excès ce zinc.). Dans l\'essai2, la comparaison des aliments S et C n\'a montré de différence significative qu'au niveau de l\'indice de consommation (-0,17 points pour le régime C), les autres paramètres étaient statistiquement similaires avec cependant une tendance à la diminution chez le régime C. Le taux de ponte a été réduit de 4,4% et le poids moyen de l\'œuf de 1,3g. Le coût alimentaire pour produire Igramme de masse d'œuf est égale pour les deux types régimes. La réduction du niveau de la méthionine a entraîné une légère diminution non significative des paramètres de production, ainsi le poids de l\'œuf a diminué de 1 g, le taux de ponte a diminué de 2,15%, et l\'indice de consommation de 0,05 points. Mots clés ; Mue forcée, Type d\'aliments, Méthionine, Poule pondeuse.
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