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Résumé :
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RESUME Le présent travail a porté sur l'étude de l'activité d'engraissement d'ovin dans la région de Missour. Il a concerné un échantillon de 60 éleveurs engraisseurs répartis sur toute la zone. La méthodologie de travail s'est basée sur l'entretien avec les éleveurs et les visites sur place. Les informations recueillies ont servi à l'élaboration d'une typologie pour déterminer le profil des éleveurs et caractériser la conduite de l'activité embouche. Les principaux résultats sont les suivants : La typologie a ressorti 4 groupes d'éleveurs se différenciant principalement par la disponibilité de la ressource terre, l'effectif des troupeaux ovins, le nombre d'animaux engraissés par an et l'origine des animaux engraissés. Les types I et II représentent les éleveurs des zones oasiennes et pastorales. Ils sont les moins spécialisés en engraissement, avec, respectivement, 24 et 45 têtes engraissés annuellement, prélevées sur les troupeaux élevés en majorité ( 84 % et 92 % respectivement). Les types III et IV représentent les éleveurs les plus spécialisés en engraissement, avec des effectifs engraissés par an s'élevant à 86 et 167 respectivement. Ces animaux sont essentiellement procurée sur le marché ( 65 % pour le type III et 74 % pour le type IV). Les groupes familiaux sont sédentarisés, sont dominés par la catégorie des jeunes ( 63 %) et présentent une taille élevée du foyer ( 8 membres). Les terres sont, essentiellement, de statuts collectifs (80 %) ; le melk n'étant présent avec importance que dans les oasis (éleveurs de type I) et chez les grands éleveurs (type IV). Les assolements sont dominés par les céréales ,les plantations, avec une faible présence des maraîchages et des cultures fourragères dans les oasis (type I). Les rendements restent faibles. L'apparition et Pamplication de l'engraissement a été conditionnée par des facteurs liés aux aléas naturels, la conjoncture du marché et des considérations internes aux communautés pastorales. Est notée la prépondérance des élevages naisseurs (80 % de l'échantillon); les éleveurs exclusivement engraisseurs relèvent des types III et IV. - Les jeunes ovins dominent les catégories engraissés (72 %). Les béliers et les brebis sont préparés en cas d'occasion majeure (exp. Aid kebir) pour les premiers et en cas de réformes pour les secondes (hivers). Les rations d'engraissement, très variables, sont en majorité à base du mélange orge-son-PSB en association avec la paille comme élément grossier. - Les traitements préventifs sont largement pratiqués par les éleveurs (92 %). Toutefois, on note l'incidence de problèmes sanitaires et la détérioration des conditions de logement des animaux. L'engraissement reste limité par la difficulté d'accès aux sources de financement, encore basée par les ressources personnelles et informelles. Les petits éleveurs ( type I et II) commercialisent localement leurs animaux tandis que certains gros engraisseurs raccourcissent les circuits de commercialisation et commercialisent dans des marchés à l'extérieur de la zone. Mots-clés : Eleveurs, type, Engraissement des ovins, Rationnement, Financement, Commercialisation, Région de Missour
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