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Résumé :
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RESUME La présente étude a pour objectifs de décrire la conduite des élevages ovins, d'évaluer ; leurs performances de reproduction et de production ainsi que de déterminer les facteurs qui ; affectent ces performances. Cette étude a été réalisée dans neuf élevages ovins encadrés par l'ANOC dans la région d'El Hajeb. Elle a été effectuée par enquêtes auprès des éleveurs ainsi qu'un suivi des élevages avec des pesées des ovins et des aliments. Les principaux résultats concernant la conduite des élevages étudiés sont les suivants : - La SAU moyenne par élevage est de 41,7 ha. - Le calendrier de l'assolement montre une dominance de la jachère tandis que la part des cultures fourragères est faible. - La taille moyenne des troupeaux ovins est de 183 têtes par élevage. - Tous les troupeaux étudiés sont constitués de la race Timahdite. - Les logements des ovins présentent une mauvaise aération, un sol humide et une forte densité dans tous les élevages étudiés. - Le calendrier alimentaire a fait ressortir quatre périodes distinctes. La première période de septembre à novembre caractérisée par l'utilisation des parcours, la forêt, le concentré et la paille. La deuxième période de décembre à janvier où on note l'utilisation de la jachère, l'orge I déprimé et le foin de vesce avoine en plus des aliments utilisés pendant la première période. La troisième période de février à mai est caractérisée par l'utilisation des parcours, la forêt, le concentré, l'orge déprimé et la jachère. La quatrième période de juin à août se distingue par l'utilisation des chaumes, le parcours et la forêt. - Le bilan énergétique est négatif de novembre à mai (période de l'étude) et pour les différentes catégories d'ovins. - Le mâle est en permanence avec le troupeau et les naissances sont réparties sur toute l'année avec trois périodes de forte concentration. La première période s'étale d'octobre à novembre avec 30,2 % des naissances, la deuxième période est de décembre à février avec 45.8 % des mises bas et la troisième période du mois d'avril au mois de mai avec 14,5 % des naissances. L'analyse en composantes principales complétée par la classification hiérarchique a fait ressortir deux groupes homogènes d'élevages. Les principaux résultats au niveau de ces deux groupes sont les suivants : - La S AU moyenne au niveau des élevages du groupe I est de 86,7 ha alors qu'elle est de 19,2 ha dans les élevages du groupe IL - Le calendrier d'assolement est comparable au niveau des deux groupes. - Le calendrier alimentaire montre l'utilisation des mêmes aliments pendant presque les mêmes périodes. Toutefois, les quantités de suppléments apportées sont plus élevées au niveau du groupe I par rapport au groupe II pour toutes les catégories d'ovins. - Concernant la reproduction, la répartition des naissances présente la même tendance pour les jpériodes et les pics d'agnelage. - Le taux de fertilité apparente, le taux de prolificité, le taux de fécondité et le taux d'avortement sont respectivement de 97,9 %, 107,2 %, 104,9 % et 1,5 % dans les élevages du groupe I alors qu'ils sont de 81,9 %, 102,4%, 83,8 % et 4,71 % dans ceux du groupe IL - Le taux de mortalité chez les agneaux de 1 à 7 jours est de 1,74 % dans le groupe I et de 4,37 % dans le groupe IL Notons que ce taux est plus élevé que chez les agneaux plus âgés dans les deux groupes d'élevages. - Les poids des mâles et femelles à la naissance sont respectivement de 3,08 et 2,89 kg dans les élevages du groupe I alors qu'ils ne sont que de 2,88 et 2,7 kg dans ceux du groupe IL - Les poids des mâles à 6 mois, 12 mois et adulte sont respectivement de 29,13 kg, 34,65 kg et 57,5 kg dans les élevages du groupe I alors qu'ils sont de 27,57 kg, 30,94 kg et 54,08 kg dans les élevages du groupe IL Pour les femelles ces poids sont respectivement de 27,44 kg, 30,31 kg et 36,83 kg dans le groupe I et de 24,87 kg, 26,43 kg et 32,2 kg dans le groupe IL - La productivité numérique est de 101,5 % au niveau des élevages du groupe I et de 76,9 % dans les élevages du groupe IL - La productivité pondérale est de 15,16 kg dans les élevages du groupe I et de 10,09 kg dans ceux du groupe IL - L'analyse factorielle discriminante a montré que les variables quantitatives qui expliquent la variation de la productivité pondérale entre les deux groupes d'élevages sont : le poids au sevrage, le sexe ratio et le nombre de femelles âgées de plus de 6 ans.
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