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Résumé :
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La présente étude entreprend une analyse économique des filières des primeurs et des agrumes issus des systèmes certifiés à savoir la tomate ronde, la tomate en grappes, l'haricot vert, la courgette, le poivron d'une part, la Clémentine, la Nour et la Maroc Late d'autre part. Les données ont été collectées dans la région du Souss Massa auprès des producteurs agricoles et des stations de conditionnement en ce qui concerne les coûts de production et la valorisation des produits. La méthode d'analyse se base sur le calcul des marges nettes des produits en question aussi bien pour l'étape de production que pour l'étape de conditionnement, dont l'objectif est d'apprécier le niveau de rentabilité au sein de chaque groupe de produits. Les résultats obtenus montrent qu'en matière de production agricole, les primeurs permettent une meilleure valorisation des efforts des agriculteurs que les agrumes. En outre, l'analyse de rentabilité révèle que la tomate en grappes est économiquement plus intéressante pour la production agricole alors que le poivron permet de dégager la marge nette la plus élevée au niveau du conditionnement. Pour les agrumes, la Nour reste la variété la plus rentable aussi bien pour l'étape de production que de conditionnement. En ce qui concerne la certification, sa part dans la constitution du prix de revient reste faible par rapport aux autres composantes aussi bien pour les primeurs que pour les agrumes au niveau des deux étapes de filières (production agricole et conditionnement). Avec une contribution qui ne dépasse pas 2,5% des charges totales, la procédure de certification doit par conséquent être encouragée pour son adoption par l'ensemble des producteurs des primeurs et des agrumes. Les avantages générés par cette adoption au niveau des marchés d'exportation permettent de renforcer l'avantage comparatif du Maroc tout en assurant aux producteurs des revenus assez élevés. Mots clés : Certification, analyse économique, primeurs, agrumes, Souss Massa, Maroc.
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