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Résumé :
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La présente étude se propose comme objectifs d'étudier d'abord, l'effet de la supplémentation des brebis, exploitant les parcours, sur la croissance de leurs agneaux de la naissance au sevrage, ensuite, la finition de ces agneaux en vue d'atteindre un poids vif cible de 30Kg. Enfin, l'analyse et la description de la pratique d'engraissement des ovins et les paramètres de reproduction, à travers des enquêtes menées chez 40 éleveurs des communes rurales Ouled Sidi Abdelhakem et Merija. La première partie est réalisée à travers un essai expérimental d'une durée de 122 jours. Elle concerne l'étude des performances de croissance de 92 agneaux simples repartis en deux lots: un lot de 80 agneaux dont les mères ont bénéficie de la supplémentation au cours de la lactation et un autre de 20 agneaux de mères témoins. Les caractères de croissance étudiés sont les poids aux ages types (poids à la naissance, à 10j, à 30j et à 80j) les GMQ10-30 et GMQ30-80 et les performances d'engraissement (poids initial, à 21j, à 42j, GMQO-21 et GMQ21-42). Les résultats de l'essai ont montre que : - Le poids de la brebis à l'agnelage n'affecte que le poids à la naissance de l'agneau. - Le sexe des agneaux, selon le régime alimentaire de la brebis, influence les paramètres de croissance avant le sevrage (poids à la naissance, à 1Oj, à 30j, à 80j, le GMQ1O-30 et le GMQ30-80), les poids pendant l'engraissement (poids initial, à 2lj et à 42j) et le GMQ0-21. - Les agneaux des brebis supplémentees ont enregistre des croissances et des poids vifs significativement supérieurs (P<0,05) à ceux des agneaux des brebis témoins à l'exception du GMQ21-42 à l'engraissement. - L'évaluation de l'effet de la supplementation des brebis en lactation a montre que les agneaux simples des brebis supplémentées ont atteint à la fin de l'engraissement un poids vif supérieur à celui des agneaux des brebis non supplémentées, soit une différence de 5,74Kg en moyenne. Par ailleurs, les résultats des enquêtes ont montre que: - 75% des éleveurs pratiquent l'engraissement pour la fête Aid EI Adha. - Les effectifs engraisses sont en moyenne de 160 têtes par éleveur. - Les animaux mâles dont l'age se situe entre 7 et 8 mois représentent la part la plus importante des animaux engraisses (77,5%). - La durée d'engraissement varie de 2 à 5 mois avec une moyenne de 3,7 mois. - Les rations d'engraissement se caractérisent en globalité par l'utilisation du mélange orge + son, seul (62,5%) ou associe avec d'autres aliments concentres. - Les éleveurs ne prennent pas compte de l'age, du sexe et de la race de l'animal dans le rationnement. Par contre, le rationnement alimentaire dépend du poids vif de l'animal. En effet, les 62,5% des éleveurs qui utilisent le mélange orge+son seul distribuent en moyenne 0,6Kg de ce mélange au début de l'engraissement et 1,5Kg à la fin de l'engraissement. - L'utilisation du mélange orge+son seul avec des quantités de 0,6Kg et 1,5Kg respectivement présente un déficit énergétique au début de l'engraissement «0,8UFV) et un excédant d'énergie à la fin de l'engraissement (>0,8UFV). L'excès d'énergie se répercute surtout sur le prix de revient et sur la qualité de la carcasse. --La lutte libre, l'age precoce des antenaises au premier agnelage et le sevrage tardif demeurent des pratiques courantes. Mots clés: Supplémentation, Lactation, Essai, commune rurale, Ouled Sidi Abdelhakem, Merija, Finition, Engraissement, Sevrage.
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