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Résumé :
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Le présent travail a pour but, de tester la possibilité de la valorisation des sous produits d'olive par épandage des margines et du compost de grignons sur des terres plantées en oliviers. Le premier volet de ce travail a concerne, la mise en place d'un essai pour réaliser le deuxième épandage des margines sur un terrain plante en olivier. L'épandage a été effectue sur 9 parcelles élémentaires, regroupées en trois blocs, avec 3 répétitions pour chaque dose de margines (0 11m2; 10 IIm2 et 20 IIm2). Des prélèvements de sol ont été effectues dix jours et puis deux mois après l'épandage des margines afin d'évaluer l'effet de ces dernières sur les propriétés physico-chimiques et micro biologiques du sol. Après deux ans de l'épandage annuel, les résultats obtenus ont mis en évidence des effets significatifs de l'épandage des margines sur certaines caractéristiques physico-chimiques du sol, notamment, la teneur en phosphore assimilable, en potassium et en matière organique. On a relevé également l'absence de l'effet négatif de l'épandage sur le pH, la conductivité électrique du sol et l'activité microbienne du sol. Cependant, on a observe une augmentation significative de la croissance végétative des oliviers. Alors que le niveau de la production par arbre et la qualité de l'huile n' ont pas été affectes par l'apport du margine. Durant la deuxième partie de ce travail, nous avons réalisé un compostage de grignons d'olive mélangé avec le bois de taille de l'olivier (25%) et l'urée (2%) pendant une durée de 3 mois et demi. Les résultats d'analyse du compost ont montre une richesse importante en matière organique et en élément fertilisant. Les résultats obtenus dans ce travail, corroborent différents résultats déjà rapportes par plusieurs chercheurs dans le domaine, et encouragent l'épandage des margines et du compost du grignons sur les terres agricoles. Toutefois, un suivi a long terme demeure nécessaire pour valider les résultats de la présente recherche. Mots clés : margines, grignons, épandage, huileries, système a presse, système continu a trois phases. de grignons d'olive melange avec le bois de taille de l'olivier (25%) et l'uree (2%) pendant une duree de 3 mois et demi. Les resultats d'analyse du compost ont montre une richesse importante en matiere organique et en element fertilisant. Les resultats obtenus dans ce travail, corroborent differents resultats deja rapportes par plusieurs chercheurs dans le domaine, et encouragent I'epandage des margines et du compost du grignons sur les terres agricoles. Toutefois, un suivi a long terme demeure necessaire pour valider les resultats de la presente recherche. Mots cles : margines, grignons, epandage, huileries, systeme a presse, systeme continu a trois phases.
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