|
Résumé :
|
Le Maroc est connu par sa richesse en differentes especes et ecotypes de menthe qui sont specifiques a chaque region. L'objectif dece travail a ete d'identifier et de caracteriser• morphologiquement et chimiquement les ecotypes de menthe recenses dans la region du Gharb, du SaYs et de Chaouia, ainsi que l'evaluation de leur competitivite economique. Pour l'evaluation de la competitivite economique, les enquetes et les prospections realisees dans les regions de l'etude, nous ont permis de montrer que les gains annuels engendres par la variete «EI Brouj» de la region de Chaouia sont de l'ordre de 92000 Dh/ha et constituent 2 fois plus de gains en comparaison avec la region du Gharb et celle du SaYs. L'analyse en composantes principales (ACP) a permis de deduire que la variete EI Brouj presente les meilleurs standards, sui vie par la variete Ayroud. Les ecotypes Meknassi, Felioui, EI Abdi et Khal ont constitue un groupe homo gene pour les caracteres morphologiques etudies. Alors que la variete Hmar presente de faibles performances. Concernant la caracterisation chimique, les ecotypes Fliyou, Felioui et Khal donnent les meilleurs rendements avec une moyenne 1.2%. Les huiles essentielles analysees par CPG/MS ont revele que toutes les varietes etudiees sont des menthes a carvone avec des pourcentages depassant les 40%. A l'exception de la variete Felioui qui est constituee de 47.68% de menthone et des proportions moyennes en pulegone. L'espece M pulegium « Fliyou » est une menthe a pulegone avec une constitution de 78.98%. L'espece M pepirita ou EI Abdi a ete identifiee comme menthe a menthol avec un pourcentage de 48.66%. Mots des: M pulegium, Mentha viridis, M pepirita, caracterisation morphologique, caracterisation chim:que, HE de menthe, analyse comparative.
|
