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Résumé :
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Le present travail a pour objectif d'entreprendre une analyse economique de la filiere des tomates de primeurs issues des systemes certifies GlobaiGAP, Tesco Nurture's Choice et l'Agriculture Biologique et de mettre en evidence les avantages economiques de chaque certificat en comparaison avec Ie systeme conventionnel. L'etude concerne les trois types de tomate, a savoir la tomate ronde classique, la tomate en grappes et la tomate cerise pour lesquelles les donnees ont ete collectees dans la region de Souss-Massa (principale zone de production) aupres des producteurs agricoles et de leurs propres stations de conditionnement; s'ils en disposent, en tenant compte des couts de production, de certification et de la valorisation des produits. La methode d'analyse s'est basee sur le calcul des marges nettes des modes de production certifies et conventionnels des produits en question aussi bien pour l'etape de production que pour l'etape de conditionnement dont l'objectif est d'apprécier le niveau de rentabilité au sein de chaque groupe de produits selon chaque type de systeme de qualite. Les resultats obtenus montrent que tous les segments de tomates permettent une meilleure valorisation des efforts des agrlculteurs. En outre, I' analyse de rentabilite revele que la tomate cerise biologique est economiquement plus interessante pour la production agricole avec un taux de rentabilité de 172% et une marge nette evaluee a 11,48 dh/kg. La tomate cerise sous le systeme de qualite combine GG et TNC permet de de gager la marge nette la plus elevee (14,78 dh/kg) au niveau du système vertical integre en aval. Une exception est a mettre en evidence, c' est celle de la tomate ronde conventionnelle qui a pu atteindre en 2009/2010 un taux de rentabilite de 173% equivalent a celui de la tomate cerise biologique conditionnee. En ce qui est du cout de la mise en place de la certification de qualite, il est considere comme des dépenses supplementaires encourues par les agriculteurs pour respecter les exigences du client exterieur. Ce cout, lie a la taille de l'exploitation, son etat initial, son statut, le nombre de sites et le nombre de cultures a certifier ne constitue que 2,5% du prix de revient du producteur de tomate. Avec une telle contribution assez faible, la procedure de certification doit par consequent etre encouragee pour son adoption par l'ensemble des producteurs de tomate puisqu'elle permet aces agriculteurs de mieux exploiter les opportunites d'exportation en repondant aux exigences de qualite requises par le marche international. Mots clés: Certification, GlobaiGAP, TNC, Agriculture biologique, analyse economique, Tomate ronde, Tomate cerise, tomate en grappes, Souss Massa, Maroc.
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