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Résumé :
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La présente étude s'est fixée comme objectif d'étudier la qualité et la variabilité pomologiques et/ou morphologique des populations issues du Pré-Rif et du haut Atlas et de visualiser l'itineraire technique adopte au niveau de la zone ciblee afin de deceler les principaux elements justifiant la faiblesse des rendements en matiere de qualite et de quantite de ce secteur. Pour cela, 34 individus appartenant a des populations de semis de Pre-rif et du haut Atlas ont ete selectionnes et un total de 15 caracteres relatifs a la noix et au cerneau de ces individus a ete etudie a travers l'analyse en Composantes Principales. L'evaluation de l'itineraire technique qui conditionne la production du noyer a fait l'objet d'enquetes menees au pres de 42 agriculteurs de la zone d'etude pour lesquels 13 variables ont ete retenues et analysées par la methode de l'Analyse Factorielle en Composantes Multiples. Les resultats obtenus ont montre que le matériel vegetal etudie presente une grande variabilité morphologique et que les caractères du fruit contribuent le plus a cette variabilité. Les génotypes etudies ne se regroupent pas selon leur origine géographique. Cinq génotypes se sont averes interessants. de point de vue qualité du fruit. Ces genotypes peuvent etre multiplies par voie vegetative et évalués pour leur comportement au niveau de leurs aires d'origine en vue de selectionner les meilleures variétés adaptées aux conditions pedoclimatiques de ces dernières. L'etude des structures de production et de l'itineraire technique adopte par les producteurs de noix au niveau de la region d'etude a revele que la quasi-totalité des nuciculteurs enquetes ne prête pas beaucoup d'attention a la culture du noyer et qu'un grand nombre parmi eux assimile le noyer a un arbre de cueillette. Ces résultats indiquent clairement que le manque d'entretien des vergers est la raison principale de la faiblesse des rendements et de la qualité physique des fruits obtenus. Les nuciculteurs enquêtés peuvent être groupes en 4 classes homo gènes sur la base de la variabilité engendrée par les deux premiers axes de l'AFCM. Par ailleurs, l'analyse des circuits de commercialisation laisse présager que pour passer du producteur au consommateur la noix emprunte au moins 3 différents chemins qui sont, la vente a un acheteur extérieur, la vente après stockage aux acheteurs locaux qui la revendent aux acheteurs extérieurs ou la vente après stockage aux acheteurs locaux qui la cassent et la vendent directement. Mots clés: Juglans regia 1. - Population de semis - Ecotype - Variabilité des caractères morphologiques - Environnement - Itinéraire technique - Analyse en Composantes Principales - Analyse Factorielle en Composantes Multiples.
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