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Résumé :
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Cette étude a pour objectif principal l'analyse économique de la filière avicole au moyen de l'application du paradigme Structure-Comportement-Performance. Les données nécessaires à l'étude ont été collectées par enquêtes auprès de différents acteurs (Fournisseurs d'aliments, accouveurs, éleveurs et grossistes) opérant dans la région d'El Hajeb. Les résultats obtenus révèlent qu'en plus des contraintes liées à l'approvisionnement et commercialisation, les comportements quasi-semblables des agents de chaque maillon sont entravés par l'absence de mécanisme de coordination et d'intégration verticale. L'analyse de la structure de la filière montre que les barrières à l'entrée sont généralement importantes, notamment celles liées au capital. En ce qui concerne les performances économiques, les coûts de production par maillon sont de : 2,15 DB/poussin pour les accouveurs, 2,63 DB/poussin pour les revendeurs des poussins, 43üüDI-:T/T d'aliment composés pour les revendeurs de ce produit, 11.294 DI-:T/T du poulet vif pour les éleveurs et 13.229 DH/T de poulet vif commercialisé pour les grossistes. Par rapport aux taux de marges, la production de poussins d'un jour et l'élevage avicole sont les activités affichant les taux de marge les plus élevés avec des taux de 37,62% et de 14,54% respectivement. Les grossistes enregistrent un taux de marge de 9,46% suivis des revendeurs des aliments et des poussins avec 5,4%. Le manque d'intégration, et le coût de revient si élevé engendrent des contre-performances de la filière. En revanche, la filière présente des atouts marquants tels que la bonne expérience c1es éleveurs en matière d'élevage avicole, les infrastructures de production développées et la demande croissante des consommateurs. Pour améliorer le fonctionnement de la filière dans la région d'étude, nous recommandons la révision de la politique liée à cette filière à l'échelle nationale, notamment à travers la réduction des taxes sur l'activité de production. L'incitation à la coordination verticale devrait être également encouragée avec l'appui de la FIS A qui devrait elle-même mettre en place des , Mots clés: Filière, avicole, Structure-Comportement-Performance, Région d'El-Hajeb, Compétitivité
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