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Résumé :
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Le présent travail a pour objet de caractériser les régimes alimentaires des bovins laitiers de la clientèle de la société INAAM dans la région du Gharb. A cet effet, une enquête a été réalisée auprès d'un échantillon aléatoire et simple de 43 éleveurs. L'analyse en composante principale et classification ascendante hiérarchique ont permis de distinguer 3 groupes: -Le premier groupe, représente 70 % des élevages enquêtés exploitant une superficie agricole utile fourragère (SAUF) de 10 ,53 ha, et un effectif moyen de 14 vaches laitières. Quant à l'alimentation, trois rations alimentaires ont été distinguées au niveau de ce groupe: ration (l)à base d'ensilage de maïs, ration (2)à base d'un mélange de fourrages verts et d'ensilage de maïs et ration(3) à base de fourrages verts. La proportion de la matière sèche provenant des aliments concentrés complémentaires est de 86%, 94% et 53% pour les trois rations respectivement. -Le deuxième groupe qui représente 19% des élevages enquêtés, est formé par des éleveurs ayant une SAUF moyenne élevée de 26,62 ha, exploitant un effectif moyen de 41 vaches laitières et utilisant une ration de base constituée principalement de l'ensilage de maïs. La complémentation est assurée à 91 % par les aliments composés complémentaires. -Le troisième groupe qui représente 9% des élevages enquêtés, est constitué des éleveurs adoptant une ration alimentaire à base de fourrages verts avec un effectif de moyen de 4 vaches laitière. Les résultats des analyses descriptives de l'ensemble de l'échantillon ont montré que la SAD moyenne exploitée est estimée à 21,7 ha, dont 58,37% est consacrée aux cultures fourragères, particulièrement le bersim et le maïs fourrager. Les animaux importés représentent 91,7 % du cheptel exploités par les éleveurs enquêtés. Le coût de revient alimentaire moyen est de 2,12 DH/kg de lait.
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