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Résumé :
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Devant les mutations économiques mondiales, il devient nécessaire au Maroc pour être compétitif, d'adopter les nouvelles techniques de production et d'améliorer le degré de mécanisation de son élevage. La présente étude vient d'abord pour contribuer à la constitution d'une banque de données relative au parc matériel de traite et particulièrement au chariot trayeur, ensuite l'évaluer par un diagnostic technique, et enfin caractériser le déroulement et l'utilisation des équipements de traite. Pour ce faire, nous avons procédé à des enquêtes auprès de 25 unités de production de bovins laitiers dans la zone de Meknès-El Hajeb. La traite mécanique est réalisée à l'aide des chariots trayeurs qui présentent deux variantes, une à deux pots trayeurs et l'autre à un seul pot trayeur avec une dominance des chariots à un seul pot (76%). Le temps net moyen de traite (temps entre la pose et la dépose du faisceau trayeur) enregistré au niveau des 25 exploitations excepté les vaches à traite lentes est de 4min59s/vache. Les résultats de l'étude, nous a permis d'affirmer que le contrôle et l'entretien de ces équipements est généralement médiocre et le niveau de l'hygiène est moyen à faible. La non qualification des trayeurs est un facteur qui agit négativement sur la productivité des équipements de traite. En effet, la manipulation du matériel de traite et l'hygiène lors de la traite font l'objet de mauvaises pratiques de la part des trayeurs. Mots clés: Traite / Mécanisation / Equipements de traite / Chariot trayeur à un seul pot / Chariot trayeur à deux pots / Temps net de traite / Bovins laitiers / Lait / Productivité / Meknès/ El Hajeb
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