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Résumé :
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Au cours du processus de production du sucre, parmi les sous produits rejetés dans la nature, les boues d'épuration de la betterave à sucre peuvent présenter un risque de pollution pour les écosystèmes naturels. Dans la perspective de contribuer à la valorisation de ces produits, nous avons commencé par élucider la composition chimique des boues d'épuration de la betterave à sucre produites par la sucrerie SUCRAFOR et évaluer leur éventuel impact sur un bioindicateur aquatique, Gammarus gauthieri. Ainsi, des échantillons des boues de la betterave à sucre ont été prélevés de la station d'épuration de la sucrerie et, soit soumis au dosage de différents éléments chimiques, soit utilisés en tests biologiques pour évaluer leurs effets sur G. gauthieri. L'analyse chimique a décelé la présence de 24 éléments organiques et inorganiques, leurs teneurs varient de 0,1 mglkg à 261,08 g/kg; certains éléments dépassent les limites fixées. La toxicité aiguë des boues brutes d'épuration de la betterave ou des saponines extraites de ces dernières vis-à-vis de G. guthieri dépend de la concentration d~ celles-ci et du temps d'exposition, les CLso varient de 3,9 à 1505,6g/1 d'eau pour les boues d'épuration brutes et de 0,736 à 0,25 ccll d'eau pour les saponines. Les résultats obtenus sont discutés en termes d'utilisation des éléments chimiques en fertilisation agricole et en impact des BEB ou saponines sur les écosystèmes aquatiques. Mots clés: Betterave à sucre, Boues d'épuration, Composition chimique, Saponines, Impact, bioindicateur aquatique, Gammarus. Gauthieri,
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