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Titre : Effet de l'année climatique et de la zone géographique sur la qualité physico-chimique des fruits de quelques génotypes de l'abricotier (Prunus armenica L.) issus de populations locales du sud du Maro
Auteurs : Azhar MEKKOUR ; Encadrant : O. KODAK
Type de document : texte imprimé
Editeur : ENA, Meknes, 2014
Résumé : Au Maroc, l'abricotier (Prunus armeniaca L.) occupe une superficie de 12.249 ha, avec une production moyenne annuelle estimée à 119.670 tonnes. Deux systèmes de culture ont été identifiés: le semi - intensif et le traditionnel. Le matériel végétal étudié dans la présente recherche est constitué d'un ensemble de génotypes issus des populations locales de semis cultivés dans les oasis au sud du Maroc. Le présent travail vise l'étude de la diversité génétique de cette espèce dans ces écosystèmes, la recherche des meilleurs génotypes ayant des fruits de bonne qualité physique et gustative présentant une stabilité interannuelle adéquate pour les introduire comme des parents dans le programme d'amélioration génétique de l'abricotier lancé à l'Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès et d'évaluer l'effet de l'année climatiques sur les caractères physico-chimiques du fruit. Dans cette intention, un total de 51 génotypes ont été repérés et sélectionnés au niveau de 4 localités géographiquement différentes. Les résultats obtenus ont révélé l'existence d'une large variabilité des caractères étudiés au sein et entre les zones étudiées, ainsi qu'une variation annuelle a été enregistrée chez l'ensemble des sélections évaluées. De manière générale, les génotypes étudiés produisent des fruits de petit calibre, généralement sucrés et plus acides par rapport aux variétés commerciales. Cependant, certaines différences ont été marquées entre les zones de provenance des génotypes étudiés. Les génotypes issus d'Er-Rich produisent des fruits de gros calibre et très sucrés par rapport au total des génotypes étudiés. Tandis que, les individus issus de Kalaa Megouna ont manifesté des fruits plus fermes et acides avec un calibre moyen. Quant aux génotypes issus d'Agdez, ils présentent des fruits moins acides avec un pH le plus élevé en comparaison avec les génotypes du reste des localités. De cette étude, 8 génotypes (Rich b. Rich tl, Rich x, Armed l , Armed 16, Armed 15, Ait talat 7 et Ait talat x) prometteurs ont été identifiés et retenus puisqu'ils combinent un maximum des caractères recherchés. Ces génotypes seront greffés et incorporés dans la collection de l'abricotier de l'Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès afin d'évaluer leur performance productive et les propager comme des nouvelles variétés commerciales. Mots clés: Prunus armeniaca, Oasis sahariens, Diversité génétique, Qualité physico- chimique du fruit. Variabilité. Amélioration génétique.
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Exemplaires (1)

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
00024997 STPF 140 Livre Bibliothèque principale de l'ENA Mémoires Disponible

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