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Résumé :
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Au Maroc, le néflier japonais (Eriobotrya japonicay occupe une superficie d'environ 434 hectares, avec une production annuelle estimée à 5933 tonnes. Dans la région de Berkane, il occupe 80% de la superficie nationale, avec une production annuelle d'ordre de 4548 tonnes. En dépit de l'importance de cette culture dans le développement socio-économique des zones de montagne, peu d'études ont été entreprises pour améliorer les rendements, élargir la gamme variétale existante et valoriser la production. C'est dans cette perspective que s'inscrit le présent travail qui vise l'étude de la qualité et la diversité génétique de la nèfle produite au niveau de la zone de la vallée de Zegzel. Un ensemble de 47 individus ont été sélectionnés et étudiés. Les données collectées ont fait l'objet d'une analyse de la variance, d'une Analyse en Composante -Principale (ACP) et la méthode de regroupement hiérarchique. En outre, une analyse des composantes multiples (AFCM) a été réalisée pour évaluer les caractères qualitatifs des échantillons collectés. Finalement, des enquêtes ont été menées auprès des agriculteurs de la vallée de Zegzel pour diagnostiquer l'itinéraire technique du néflier dans l'Oriental et évaluer son effet sur la qualité des nèfles.Les résultats obtenus ont montré que l'effet du génotype et d'altitude est significatif sur les caractères physiques d'importance commerciale. En outre, il s'est avéré que les valeurs les plus élevées relatives aux caractéristiques physiques du fruit ont été obtenues sur les génotypes provenant du site de Zegzel comparativement à ceux des autres sites. Ces résultats sont probablement dus à la disponibilité de l'eau et l'application de l'irrigation continue au niveau de cette zone. Finalement, les résultats de l'ACP en se basant sur les caractères physico-chimiques du fruit et les caractères physiques de la feuille et les résultats de l'AFCM en se basant sur les caractères qualitatifs n'ont pas permis d'établir des classes homogènes en terme de localités. Ce qui peut être dû à l'existence des liens de parentés entres les 47 génotypes. Les résultats ont montré que la majorité des génotypes étudiés provenant du site Zegzel ont les critères recherchés par les consommateurs. Quant aux résultats des enquêtes, il s'est avéré que l'itinéraire technique n'est pas fondé sur des bases qui répondent rationnellement aux exigences du néflier. Mots clés: Néflier du japon (Eriobotrya japonica.), Oriental, diversité génétique, caractéristiques physico-chimiques, génotype, environnement, itinéraire technique.
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