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Résumé :
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La présente étude a été menée dans l'objectif de réaliser une analyse économique du fonctionnement de la filière des agrumes et notamment la clémentine de Berkane dans la zone de la Moulouya en appliquant le paradigme Structure-Comportement-Performances. Les données nécessaires à l'étude ont été collectées en moyennant des enquêtes auprès des opérateurs de la filière dans la zone d'étude (producteurs, conditionneurs, grossistes et détaillants). L'analyse de la structure du maillon de la production agricole a révélé une dominance de faibles et moyennes densités de plantation, de vieux vergers ainsi que d'adoption du goutte à goutte. L'étude du comportement des différents types d'acteurs nous a permis de conclure que la majorité des agriculteurs (70%) vendent leurs clémentines au marché local à un prix moyen de 1.2 DH/Kg contre 4.15 DH/Kg à l'export, les grossistes les vendent à un prix équivalent à 2.15 DH/Kg et les détaillants à 3.7 DH/Kg procurant respectivement des marges nettes égales à 0.19DH/Kg, 1. 77DH/Kg, 0.53 DH/Kg et O.7DH/Kg. La filière est également créatrice d'emploi du fait qu'un hectare d'agrumes assure 159 journées de travail au niveau du verger et 124 journées au niveau de la station de conditionnement. L'estimation économétrique de la fonction d'offre des clémentines a montré que celle-ci est dépendante de son prix à l'exportation, la production de l'année précédente ainsi que l'effet du PMV. La rareté de l'eau d'irrigation, La faible qualité des agrumes suite aux attaques de maladies et ravageurs, le manque d'information sur le marché, la forte exigence en qualité des marchés de destination ainsi que le nombre limité de clients importateurs demeurent les principales contraintes rencontrées par les opérateurs de la filière. Mots clés : filière, agrumes, clémentine de Berkane, Structure-Comportement- Performances, coût de production, offre, Berkane.
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