|
Résumé :
|
L'objectif de cette étude a été la caractérisation des performances de croissance des génisses Holstein et Montbéliarde afin de les situer par rapport aux objectifs de croissance fixés par la conduite alimentaire utilisée au niveau de l'unité d'élevage Oued Nja. Pour cela, 1478 pesées de poids ont été réalisés par une balance électronique, 889 pour la Holstein et 589 pour la Montbéliarde issus de 818 génisses, ainsi que la réalisation de 968 mesures de la taille, hauteur au sacrum, 661 pour la Holstein et 307 pour la Montbéliarde. Les résultats obtenus ont montré que les poids aux sevrage, 6 et 12 mois et à la première insémination sont respectivement de l'ordre de 102,2 ± 9,2, 184,5 ± 22,4,292,2 ± 24,9 et 366,7 ± 26,2 Kg pour la race Holstein et de l'ordre de 100,2 ± 9,0, 176,6 ± 24,8, 252,1 ± 21,4 et 375,8 ± 22,9 Kg pour la race Montbéliarde. Ainsi, les poids réalisés sont globalement inférieurs aux poids de 103,5, 193,5 et 328 Kg recherchés respectivement au sevrage, 6 et 12 mois d'âge fixés par la conduite alimentaire. Les écarts sont respectivement d'environ l, 8, 4 et 35,7 kg pour les génisses Holstein et de 2,7, 16,4 et 75,8 kg pour les génisses Montbéliarde. Par ailleurs, les Gains Moyens Quotidiens (GMQ) calculés sont de 661 et 893,6 g/j pour les génisses Holstein et de 621,1 et 818,4 g/j pour les génisses Montbéliarde respectivement aux phases de croissance naissance-sevrage et postsevrage-6mois. Ces valeurs sont globalement inférieures aux vitesses de croissance de 750 et 1000 g/j fixées par la conduite alimentaire au cours des phases respectives. Par contre, les GMQ pendant la phase 10-13 mois sont supérieurs aux objectifs de croissance de 750 g/j avec une valeur moyenne de 787,3 g/j pour les génisses Holstein et de 844,4 g/j pour les génisses Montbéliarde. Par ailleurs, pendant la phase 12 mois-1 ère Insémination Artificielle, les génisses Montbéliarde ont maintenu un rythme de croissance plus accéléré avec une valeur moyenne de 791,8 g/j. par contre, les génisses Holstein ont enregistré une valeur moyenne de croissance de 604,5 g/j, qui reste inférieure à la valeur de 750 g/j fixée par la conduite. Les valeurs moyennes de la taille, hauteur au sacrum, sont de 111,4 ± 5,8, 123,8 ± 4,4, 131,9 ± 3,3 et 140,1 ± 5,1 cm respectivement aux âges de 6, 9, 15 et 22 mois chez les génisses Holstein. Par contre, les tailles des génisses Montbéliarde sont plus faibles, avec des valeurs moyennes de l'ordre de 105 ± 4,7, 120,9 ± 3,7 et 136,8 ± 3,9 cm respectivement aux âges de 6, 9 et 24 mois pour les génisses Montbéliarde. Mots clés: Poids aux âges types, vitesse de croissance, hauteur au sacrum, génisses, Holstein, Montbéliarde.
|
