|
Résumé :
|
Ce travail s'articule autour de deux axes, l'un porte sur la caractérisation phytochimique et l'autre sur l'évaluation biologique d'une plante médicinale spontanée : Le pyrèthre d'Afrique « Anacyclus pyrethrum L. » communément connu sous le nom de « Tigundest ». Le premier volet de notre étude s'intéresse à caractériser le profil chimique du pyrèthre d'Afrique de deux régions du moyen Atlas (Timahdite et Boulmane), à travers une étude chimique des extraits de la racine qui représente la partie de la plante la plus recherchée pour ses vertus médicinales. Un screening chimique a permis d'identifier les principales familles chimiques présentes, notamment les tanins, les coumarines et les acides organiques. Ensuite, nous avons procédé à l'extraction des composés bioactifs à savoir, les alcaloïdes, les flavonoïdes et les huiles essentielles. Les résultats montrent que les racines du pyrèthre de Timahdite sont plus riches en flavonoïdes que ceux du pyrèthre de la région Boulmane (4% et 3% respectivement), alors que ces dernières possèdent la teneur la plus élevée en alcaloïdes (2,26%), ainsi qu'en huiles essentielles (1,65 %). D'autre part, nous nous sommes intéressé à comparer l'efficacité de différentes méthodes d'extraction, notamment la technique d'extraction au soxhlet pour les alcaloïdes et l'hydro-distillation pour les huiles essentielles, contre une nouvelle technique de chimie verte basée sur l'extraction assistée par micro-onde, qui s'est avérée très avantageuse, non seulement en terme de rendement, mais aussi en terme d'économie de temps et d'efficacité énergétique. Le rendement en huiles essentielles des racines du pyrèthre de Timahdite est passé de 0,016 % par hydrodistillation (5 heures d'extraction) à 0,66% par microondes (10 min d'extraction). La teneur en huiles essentielles a été obtenue par hydrodistillation et par extraction assistées par microondes. Les résultats obtenus montrent que les feuilles et les tiges possèdent la teneur la plus élevée (0,023 % par hydrodistillation et 1,38% par microondes). De plus, un dosage colorimétrique des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Denis et des flavonoïdes par la méthode d'AIC13, a montré la richesse des racines en composés phénoliques (84 and 77llg EAG/mg d'extrait pour le pyrèthre de Timahdite, et Boulefnane respectivement). Sur le volet biologique, l'évaluation antibactérienne des extraits des racines ne montre aucun effet inhibiteur contre la bactérie Erwinia amylovora pour les concentrations testées. En revanche, l'évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a indiqué que l'extrait méthanolique des racines du pyrèthre des deux régions a montré une bonne efficacité antioxydante (IC50 de 0,038 mg/ml et 0,033 mg/ml pour le pyrèthre de Boulemane et Timahdite respectivement).Les résultats obtenus contribuent, d'une part, à une meilleure connaissance biologique et chimique du pyrèthre visant une meilleur valorisation de la plante pour ses vertus médicinales, et d'autre part à établir la place à des nouvelles techniques d'extraction de chimie verte par rapport aux techniques classiques aussi bien en termes de rendement et de qualité qu'en termes de gain de temps et de respect de l'environnement. Mots clés : Anacyclus pyrethrum, profil chimique, extraction soxhlet, extraction microondes, antioxydante, activité antibactérienne, polyphénols, flavonoïdes.
|
