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Résumé :
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Au Maroc, la production du tournesol notamment dans les zones arides et semi-arides, est soumise aux aléas du climat. Elle est affectée par la faiblesse des précipitations et la fluctuation de leur distribution au cours de l'année et d'une année à l'autre. L'une des méthodes physiologiques les plus importantes pour faire face à ce problème est l'amorçage des semences ou le priming, qui est un traitement de prégermination utilisé empiriquement pour la levée de la dormance et l'homogénéisation (la synchronisation) de la germination. Ce prétraitement consiste à imbiber les semences, puis à les redéshydrater avant qu'elles ne complètent la germination (durant la phase réversible de la germination, c-a-d avant la percée de la radicule). Ainsi, la graine peut revenir à son état initial déshydraté sans que l'embryon ne subisse de dommages. Notre travail consiste à étudier les effets de deux durées (8h et 16h) de l'hydropriming et de l'osmopriming (avec le PEG-6000 à 10, 20 et 30 %) sur les performances germinatives des semences, les paramètres de croissance et les composantes de rendement ainsi que sur la tolérance au stress hydrique du tournesol (Helianthus annuus L.). Ce stress a été appliqué à 30% de la capacité au champ au stade bouton étoilé. Les résultats obtenus montrent que les différents traitements du priming ont amélioré significativement les paramètres germinatifs des semences (levée de la dormance, vitesse de germination, capacité de germination, temps moyen de germination et indice du taux de germination) et les caractéristiques morphologiques (hauteur, nombre de feuilles, diamètres au collet et de la tige, surface foliaire totale et indice de vigueur), écophysiologiques (échanges gazeux et chlorophylle) et biochimiques (osmolytes protecteurs et pigments chlorophylliens) des plants de tournesol dans des conditions normales et stressantes. L'amélioration de ces paramètres a eu un effet prononcé sur les composantes de rendement ainsi que sur la teneur en huile des akènes qui ont atteint une valeur maximale avec les deux traitements de l'osmopriming (PEG 10 et et 30% et 8h d'imbibition) même en conditions stressantes. Mots-clés: hydropriming, osmopriming, Helianthus annuus L., stress hydrique, tolérance.
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