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Résumé :
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Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) constitue, pour les reglons sahariennes et présahariennes du Maroc, l'élément essentiel de l'écosystème oasien. Cependant, cette culture s'affronte à de nombreuses barrières qui freinent sa modernisation telle que la fusariose vasculaire, aussi appelée la fusariose de palmier dattier. C'est une maladie tellurique causée par l'agent pathogène Fusarium oxysporum f. sp. albedinis (Foa) constituant l'un des défis majeurs qui s'oppose au développement de la filière. Plusieurs moyens et pratiques assurent la dispersion de l'agent pathogène, surtout par l'accumulation, le transfert et la décomposition des sous-produits organiques du palmier dattier infectés par le Foa qui constituent un gisement très important s'accumulant au fil des années au niveau national. En effet, le bioprocédé de compostage représente l'une des techniques les plus simples et efficaces dans le but de limiter la dissémination du Foa ainsi que la valorisation de ce gisement. L'objectif de notre travail est d'évaluer l'efficacité d'un système de compostage à aération forcée dans l'élimination du Fusarium oxysporum f. sp. albedinis. Pour répondre à cette problématique, nous avons procédé par deux essais de compostage en utilisant les sous- produits du palmier dattier et la fiente de volailles. Les résultats d'analyse au laboratoire montrent que les compost finis sont bien équilibrés et riches en éléments fertilisants et en matière organique. D'autre part, nos résultats escomptés indiquent l'inactivation complète du Foa au cours des deux essais à partir du l5ème jour de compostage en atteignant les températures 49°C et 55°C respectivement. Par la suite, et pour but d'estimer la qualité des composts obtenus, nous avons évaluer leur phytotoxicité par le recours à un test de germination des graines du cresson alénois « Lepidium sativum » par rapport à différentes concentrations des extraits de composts. Les résultats que nous avons obtenus montrent que quelle que soit la dose des composts appliquée, ces derniers ne présentent aucune toxicité vis-à-vis les graines du cresson. Ensuite, nous nous sommes intéressés à évaluer l'indemnité vis-à-vis le Foa d'un compost obtenu par un procédé de compostage à aération forcée des sous-produits du palmier dattier totalement contaminés par le champignon. Pour ce faire nous avons procédé par un piégeage du champignon à partir des plantes de la luzerne « Medicago sativa L. ». La détection du Foa est faite par la technique PCR qui a été effectuée sur les extraits d'ADN obtenus à travers les racines de la luzerne et du mycélium isolés à partir des mêmes racines. Les résultats obtenus par ce test confirment l'absence du Foa chez les plantes de la luzerne, ce qui prouve l'indemnité de ce compost envers le champignon Fusarium oxysporum f. sp. albedinis un an après la fin du processus de compostage. Mots clés:Palmier dattier, Fusarium oxysporum f. sp. Albedinis, sous-produits organiques, compostage, hygiénisation, phytotoxicité.
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