|
Résumé :
|
La chlorose ferrique est l'un des principaux déséquilibres nutritionnels dans les vergers fruitiers cultivés. Dans un sol riche en calcaire actif avec un pH alcalin, la sensibilité des rosacées envers le fer est un problème majeur qui peut affecter la croissance, le développement, la productivité et la qualité. Le prunier est une espèce particulièrement sensible à ce phénomène. La présente étude vise à évaluer l'effet de l'apport de fer chélaté (Fe-EDDHA) par voie de sol et par voie foliaire sur l'incidence de la chlorose ferrique chez le prunier conduit sur sol calcaire. L'essai 1 d'application au sol a consisté en l'apport de doses croissantes de Fe-EDDHA (Og, lOg, 20g, 30g, 40g et 50g par arbre) sur deux variétés Red Beauty et Simka. Cet essai a fait l'objet d'un suivi des teneurs florales en fer a été réalisé à stade floraison, et des teneurs foliaires aux stades 30 et 60 jours après floraison. L'essai2 d'application foliaire a consisté à tester la réponse au fer et au manganèse sur la variété Simka et a consisté, outre le témoin (TO), en 3 traitements: Fe (Tl), Mn (T2) et Fe+Mn (T3). Les deux essais ont été conduits sur un verger de prunier au niveau du Domaine Louata, relevant de la société Providences Vertes (Providence de Séfrou). Pour l'essai 1, les apports croissants de fer ont engendré une réduction hautement significative du niveau de carence et une augmentation significative de l'indice de chlorophylle. Le rendement par arbre n'a pas été affecté par les doses de fer chez les deux variétés; le rendement le plus élevé correspond à celui du traitement Tl et T4 avec un rendement moyen de l'ordre de 29,9 kg/arbre et 63,1 kg/arbre respectivement chez la variété Red Beauty et Simka, avec une tendance croissante avec les doses en fer chez cette dernière. Le nombre de fruits par arbre et le poids moyen du fruit n'ont pas été également influencés par l'effet de fer chez les deux variétés. Toutefois, le diamètre équatorial a été affecté significativement par les doses de fer chez les deux variétés. Les paramètres de qualité des fruits, le °Brix chez la variété Red Beauty n'a pas été affecté par les doses croissantes de fer contrairement à la variété Simka. La dose de fer a influencé significativement la fermeté des fruits avec un effet inverse des doses croissantes de fer sur ce paramètre chez les deux variétés. Le suivie foliaire a montré que les teneurs en fer des feuilles au deuxième prélèvement ont été améliorés par rapport aux teneurs florales, avec des minima de 85,3 mg/kg (pour le témoin) et 94,9 mg/kg (pour le traitement 20g/arbre) et des maxima de 111,6 mg/kg et 124,3 mg/kg (pour le traitement 50g/arbre) respectivement pour la variété Red Beautyet Simka. Les résultats de l'essai 2 ont montré que l'application foliaire à base de fer et manganèse a augmenté notablement les teneurs foliaires en ces deux éléments. Les teneurs foliaires en fer ont passé d'environ 103,8 mg/kg pour le témoin à plus de 160 mg/kg pour les traitements contenant le fer seul et fer plus manganèse. De plus, une amélioration de l'absorption de fer a été causée par l'apport combiné en fer et en manganèse. Mots clés: Prunier, fer, Fe-EDDHA, sol calcaire, teneur en Chlorophylle, °Brix, Fermeté.
|
