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Résumé :
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L'objectif de ce travail est d'évaluer l'effet d'incorporation de la paille de colza dans la ration des vaches laitières sur les performances de production dans les conditions de la région de Gharb. Trente-six vaches laitières de la race Holstein ont été réparties en deux lots homogènes de 18 vaches, selon leur rang de lactation, le nombre de jours après vêlage et la moyenne de leurs production laitière: le lot (To) a reçu une ration contenant la paille de blé et le lot (T1) a reçu une ration contenant 50 % de paille de blé et 50 % de paille de colza. L'essai a duré 50 jours précédés d'une période d'adaptation aux régimes alimentaires de 15 jours. Les mesures et les contrôles ont concernés l'ingestion, la quantité du lait produite, la composition chimique du lait, la consistance des matières fécales et les coups de mâchoires. Les résultats obtenus n'ont montré aucun effet significatif de l'incorporation de la paille de colza dans la ration des vaches laitières sur la production laitière (20,35 vs 19,88 kg/VL/j), sur la teneur en matière grasse (3,88 % vs 3,86 %), et sur la teneur en matière protéique (3,20 % vs 3,22 %) respectivement pour T0 et Tl (P> 0,05). Par contre, l'incorporation de la paille de colza a un effet significatif sur la teneur en lactose du lait (4,62 % vs 4,76 % respectivement pour T0 et Tl ; P < 0,05). L'indice de transformation laitière a été en moyenne de 0.78 Kg MSI/kg lait pour le lot TO et de 0,76 Kg MSI/kg lait pour le lot Tl. Le coût alimentaire moyen d'un kilogramme de lait a été de 2.19 dh/Kg chez les vaches du lot (TO), et de 2.20 dh/Kg de lait pour les vaches du lot (Tl). Par ailleurs, les résultats de la fraction non digérée et la consistance des matières fécales ont été meilleures chez les vaches du lot (Tl) par rapport aux vaches du lot témoin (TO). Outre, le nombre des coups de mâchoires a été en moyenne de 73.94 et 64.54 coups respectivement pour Tl et TO. Mots clés: paille de colza, paille de blé, vache laitière, production laitière, Holstein.
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