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Résumé :
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L'objectif du présent travail est d'évaluer l'effet de la dose d'un produit à base de calcium- silicium (SILlFORCE-CaO: 2,5% Si - 8% CaO), apporté par deux voies: foliaire et par injection, sur la croissance végétative et la qualité des fruits du myrtillier. Pour ce faire, trois essais ont été installés. Dans le premier essai, le produit est appliqué par voie foliaire selon trois doses à savoir Dl : 15 ml du produit/ 10 litres d'eau, D2 : 35 ml du produit/IO litres d'eau et D3 : 45 ml du produit/ 10 litres d'eau. Ces mêmes doses, sont appliquées par injection dans le deuxième essai. Dans le troisième essai, le produit est appliqué par voie foliaire et les doses testées sont Dl : 1,5 ml du produit/ 10 litres d'eau, D2 : 3,5 ml du produit/ 10 litres d'eauet D3 : 4,5 ml du produit/ 10 litres d'eau. Pour le premier essai, les analyses statistiques ont révélé l'existence d'un effet significatif de la dose sur la croissance en diamètre à la base des rameaux et sur la croissance en diamètre équatorial de myrtilles enregistrant des moyennes maximales respectivement 5.7 et 8.24 mm pour la dose Dl. En outre, un effet significatif a été observé du facteur dose sur les paramètres de la qualité du fruit physiques et chimiques étudiés, enregistrant des moyennes maximales pour la dose D3 à l'exception de la fermeté et l'acidité titrable qui ont enregistré des moyennes maximales respectivement pour la dose Dl et le témoin. Concernant les paramètres biochimiques du fruit les analyses statistiques ont montré l'existence d'un effet significatif du facteur dose du produit. En ce qui concerne le deuxième essai, les analyses statistiques ont montré des effets significatifs de la dose d'application sur la croissance en diamètre à la base des rameaux et sur la croissance en diamètre équatorial des myrtilles enregistrant des moyennes maximales respectivement 5.49 et 8.44 mm pour le témoin et la dose Dl. Un effet significatif de la dose du produit a été observé sur les paramètres physiques de la qualité du fruit enregistrant des moyennes maximales pour la dose D3 à l'exception de la fermeté qui n'a pas été affecté par ce facteur. Aussi, un effet significatif du facteur dose a été révélé sur les paramètres chimiques de la qualité du fruit en enregistrant des moyennes maximales de la teneur en solide soluble (TSS) et l'acidité titrable pour le témoin et pour le pH pour la dose D2. Également, un effet significatif du facteur dose a été remarqué sur les paramètres biochimiques du fruit à l'exception de l'activité antioxydante qui n'a pas été affecté par ce facteur. Pour la conservation, le facteur dose n'a pas d'effet sur les caractéristiques physiques des fruits après les avoir conservés à froid à 2°C, par contre, il existe un effet significatif de ce facteur sur les caractéristiques chimiques du fruit. Quant au troisième essai, les analyses de variance ont montré un effet significatif de la dose d'application sur la croissance en diamètre à la base des rameaux arrivant à une moyenne maximale de 5.47 mm pour la dose D2. En outre, des effets significatifs du facteur dose ont été observés sur les paramètres physiques de la qualité du fruit enregistrant des moyennes maximales pour la dose D3. Pour les paramètres chimiques le facteur dose présente un effet significatif seulement pour l'acidité titrable et la teneur en solide soluble (TSS). Également, un effet significatif a été observé du facteur dose sur les paramètres biochimiques du fruit à l'exception de la teneur en flavonoïde qui n'a pas été affecté par ce facteur. En ce qui concerne la conservation, la dose du produit a un effet significatif sur le poids moyen du fruit et la fermeté. Pour les caractéristiques chimiques, ce facteur présente un effet significatif durant la période de conservation. Mots-clés: Myrtille, SILIFORCE-CaO, Calcium, Silicium, Croissance végétative, qualité des fruits du myrtillier, Dose, Produit.
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