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Résumé :
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L'objectif principal de cette étude consiste à étudier l'effet de l'incorporation de la Pulpe de Betterave Ensilée (PBE) à trois niveaux 0%, 15% et 30%, ainsi que l'effet de trois sources protéiques (tourteau de tournesol, tourteau de soja et l'urée) à un niveau de 30% de pulpe de betterave ensilée sur les performances d'engraissement des agneaux. L'essai s'est déroulé dans le domaine expérimental Deroua du Centre Régional de la Recherche Agronomique de Tadla, sur une durée de 70 jours avec un effectif de 30 agneaux de race synthétique de D'man x Boujâad, âgés d'environ 4 mois. Ces agneaux ont été répartis aléatoirement aux cinq régimes alimentaires: Tl (O%PBE+TT); T2 (15%PBE+TT); T3 (30%PBE+TT) ; T4 (30%PBE+TS) et T5 (30%PBE+ Urée) et avaient un poids moyen initial 19,64 ; 19,78 ; 21, Il ; 19,64 et 18,13 kg respectivement pour Tl, T2, T3, T4 et T5. Concernant l'effet de l'incorporation de PBE dans la ration des agneaux, le régime (Tl (O%PBE) ; T2 (15%PBE) et T3 (30%PBE)), avait un effet significatif sur le GMQ pour la période 0-38j (P=0,0078) et sur la période totale 0-70j (P=0,0085). Par contre durant la période 38-70j le régime alimentaire n'a eu aucun effet significatif sur le GMQ des animaux. Les gains moyens totaux étaient 132,3 ; 201,5 et 173,4 g/j respectivement pour les régimes Tl (O%PBE) ; T2 (15%PBE) et T3 (30%PBE). L'indice de consommation durant cet essai était de 8.67 ; 5,60 et 6.65 kg de matière sèche par kg de gain de poids. Alors que, le coût alimentaire pour produire un kilogramme de poids vif était de 22,17; 12,22 et 12,47 dhs respectivement pour les régimes Tl (O%PBE) ; T2 (15%PBE) et T3 (30%PBE). Concernant l'effet de la nature de la source protéique sur les performances des agneaux, le régime alimentaire (T3 (TT) ; T4 (TS) et T5 (Urée)), a un effet hautement significatif sur le GMQ. Les gains moyens totaux étaient 173,4; 244,5 et 91,1 g/j respectivement pour les régimes T3, T4 et T5. Durant cet essai, l'indice de consommation était 6.65 ; 4,70 et 9.21 kg de matière sèche par kg de poids vif. Alors que le coût alimentaire pour produire un kilogramme de poids vif était de 12,47 ; 9,12 et 15,30 dhs respectivement pour les régimes T3 (TT), T4 (TS) et T5 (Urée). Mots-clés: pulpe de betterave ensilée, source protéique, agneau, performances engraissement
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