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Résumé :
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La présente étude vise le suivi de l'évolution des paramètres mesurés en évolution d'abricotier, à savoir: le diamètre équatorial du fruit pour les deux variétés. Ainsi le suivi des paramètres de qualité physico-chimique du fruit. En plus deux essais sur la pulvérisation foliaire de calcium et manganèse a été mené sur le terrain, pour évaluer l'effet de la fertilisation sur la qualité du fruit. Deux essais ont été installés dans le domaine chlihat 2, l'essai calcium a été mené sur la variété «Royale Roussillon» et l'essai manganèse a été mené sur la variété «Flopria ». L'essai du manganèse a été menés sur 90 arbres et l'essai du calcium a été menés sur 48 arbres, le dispositif adopté pour les deux essais est un dispositif en blocs aléatoires complets avec cinq répétition pour l'essai manganèse et quatre répétitions pour l'essai calcium. Des échantillons aléatoires de fruits ont été prélevés à partir des deux variétés, durant le stade de maturité finaley, afin d'évaluer la qualité physico-chimique du fruit. On constate d'après le suivi des paramètres végétatifs que la densité florale chez la variété « Flopria » à une moyenne plus élevée de 0, Il fleurs Icm linaire. Ainsi que le taux de nouaison chez cette variété et de moyenne plus élevée de 32,69 %. Concernant l'évolution des paramètres en évolution pour les deux variétés, le diamètre équatorial du fruit suit une tendance croissante durant le cycle de développement. Pour l'évolution des paramètres physique du fruit, l'essai manganèse présente un effet significatif du facteur traitement sur l'évolution du poids, longueur, largeur, fermeté. En ce qui concerne l'évolution du poids, les résultats de l'analyse statistique ont montré que les traitements Tl et T2 affectent l'évolution du fruit avec des moyennes maximales respectivement de 54,254g et 53, 845g. Pour l'évolution de la longueur, la largeur et la fermeté, ils sont affectés par le traitement T5 avec les moyennes maximales respectivement 45, 84mm, 43,22mm et 0,59. En outre, L'analyse statistique n'a révélé aucun effet significatif du facteur traitement sur les caractéristiques chimiques du fruit final, pH et l'acidité saufpour le Brix. En ce qui concerne les caractéristiques physique de la graine le traitement T4 affectent le poids la longueur et la largeur avec les moyennes respectivement 2,87g, 25,79 mm et 2l,01mm.Pour l'épaisseur de la graine le traitement Tl affecte de manière significatif l'épaisseur avec une moyenne de l2,36mm. Pour l'essai calcium, les analyses statistiques ont montré qu'il n'y a pas d'effet significatif du facteur traitement sur le poids de fruit, longueur, largeur et longueur sur largeur. Alors que pour la fermeté, les analyses statistiques ont montré l'existence un effet significatif du facteur traitement, avec une moyenne maximale de 1,83 enregistré pour le traitement TL Pour ce qui concerne les caractéristiques chimiques, les analyses statistiques ont révélé qu'il n'y a pas d'effet significatif du facteur traitement sur la teneur en matières solides solubles (OBrix), le pH et l'acidité totale. Et finalement pour les caractères physique de la graine, les analyses statistiques ont montré qu'il n y a pas un effet significatif du facteur traitement sauf pour le poids qui présente la moyenne maximale de 2,01g est enregistrée pour le T2. Mots clés: Flopria, Royale Roussillon, Calcium, Manganèse, pulvérisation, nouaison, qualité.
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