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Résumé :
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La salinité représente une grave menace pour l'agriculture notamment celle des céréales, entraînant une inhibition et une altération de la croissance et du développement et une baisse rendement. Le maïs fourrager (Zea mays) est la troisième céréale consommée dans le monde après le blé et le riz. Dans le présent travail, on a étudié l'effet de l'application foliaire du phosphate de mono-ammonuim (0, 20 et 40 mM MAP) sur les paramètres de croissance et les performances physiologiques du maïs fourrager (Zea mays) cultivés sous différents niveaux de stress salin (0,50, 100 mM NaCl). Les résultats obtenus ont montré que la teneur en Na+ a diminué sous l'effet du MAP à 2,16 mg/g MF contre 5,73 mg/g MF chez les plants témoins ce qui augmente l'absorption de K+ à 22,19 mg/g MF en conditions salines, par ailleurs les paramètres de croissance (hauteur de la plante, nombre de feuilles, surface foliaire et le poids frais et sec de la partie aérienne) ont été significativement et proportionnellement améliorés après l'application du MAP comparés aux témoins. De plus, les teneurs en praline et en sucres solubles ont été augmentés respectivement de 44,45% et 23,67% chez les plants cultivés en présence du MAP. En ce qui concerne le contenu en pigments photosynthétiques des feuilles (chlorophylles totales, caroténoïdes totaux) et la teneur en flavonoïdes ont été également améliorés sous l'effet du MAP. Ces résultats soulignent que l'apport foliaire du MAP aurait un effet positif permettant d'atténuer les effets drastiques du stress salin, assurant ainsi une production agricole optimale dans ces conditions de stress. Mots clés: Zea mays, Stress salin, Phosphate mono-ammonuim, Tolérance, NaCI
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