| Titre : | conserver les aliments : comparaison des méthodes et des technologies |
| Auteurs : | Jean, L., Roux |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lavoisier / Tec et Doc, 1994 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q02(7) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00009824 | 19000 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |
| 00009823 | 23274 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |