| Titre : | Microbiologie alimentaire tome 2 : aliments fermentés et fermentations alimentaires |
| Auteurs : | C., M., Bourgeois ; J., P., Larpent |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lavoisier / Tec et Doc, 1996 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q01(20) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00010129 | 21361 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |
| 00010128 | 23558 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |