| Titre : | Microbiologie alimentaire : tome 1 - Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments |
| Auteurs : | C.M. Bouegeois ; J.F. Mescle ; J. Zucca |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lavoisier / Tec et Doc, 1990 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-581-9 |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q01(19) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00012262 | 27364 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |