| Titre : | Initiation à la technologie fromagère |
| Auteurs : | Michel Mahaut ; Romain Jeantet ; Gérard Brulé |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Tec & Doc, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0408-8 |
| Langues : | |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q01(51) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00016447 | 27750 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |