| Titre : | Initiation à la physicochimie du lait |
| Auteurs : | Jacques Mathieu |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Tec & Doc, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0233-6 |
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| Catégories : | |
| Mots-clés : | Q01(55) |
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 00016475 | 27889 | Livre | Bibliothèque principale de l'ENA | Ouvrages | Disponible |